第31章 中外民族礼仪与口才(4)

谦虚是中国人民的美德。当受到人们赞扬或夸奖时，总要谦虚一下，说自己还做得很不够。然而，在美国却迥然不同，人们会认为你真的无能。因为美国人特别喜欢别人的赞扬或夸奖，受到赞扬或夸奖，他们会感到非常高兴。

4.餐桌上的礼仪

美国人素以随意和不拘礼节著称，但是在宴会上还是有不少礼仪遵循，而且人们还往往用一个人在餐桌上的举止仪态来判断他的教养水准。

应邀赴宴时宜准时到达，但迟到片刻也无伤大雅，甚至还被看成是要人的特征。可是当你的身份还没有那么高时，让其他人等你可就是失礼了。早到则一般被认为是不可取的。赴家宴时如能带上一瓶酒或赠给女主人一束花，便可免去“吃白食”之嫌。

入座时男客应让女客先就座，遇有身边无人关照的女士时，男士应帮她把椅子拉出，在她坐下时再稍往里推一下，这就是所谓的绅士风度。

美国人在进餐时有几点同中国习惯相反而应加以注意的地方。除了两手同时并用外，一只手不用时应当放在桌下（腿上），而不要放在桌上或去扶盘子或碗；在应当用手的地方必须用手，否则也是失礼。例如拿面包就绝不可用叉子去叉，吃整只龙虾时，应当用手而不是用嘴去剥壳。因为用嘴剥壳势必要把剥下的壳吐出来，而食物放进口中再吐出来，西餐中的一大忌讳，在万不得已偶尔为之时也要注意隐蔽。一块一口吃不下的肉，要放在盘中用刀切成小块，切忌把大块肉咬一口再放回盘中。席间或饭后一件重要的事情是不要忘记赞赏酒菜点心，特别是主人亲手做的更要如此，即使你并不真的爱吃。这种做法已经如此普遍，以致客人的沉默肯定会被主人理解为因食物“难吃”而不满。

到美国人家中做客之后，应随后寄去一封简短的感谢信。带礼物去美国人家里要谨慎，如果别人没带礼物，而只有你送礼物，别的客人就会感到不好意思。

十一、阿拉伯礼仪

阿拉伯国家对中国人来说很神秘，一旦因为他们的好斗个性，二是因为他们的宗教信仰，所以，在中国人看来，他们的礼仪习俗有时也同样神秘。

1.性格特征

阿拉伯人性情豪爽、暴烈、易于冲动。但发怒时他们并不伤害别人，只是自我发泄。

阿拉伯人喜怒莫测，固执己见，所以彼此间会时常发生些不愉快的事。但是，如果有人求助，他们则会很高兴地答应。阿拉伯作家桑尼亚·哈马迪曾写道：“为了使对方高兴，阿拉伯人常不顾实际能否办到而答应别人的要求”。

2.交往礼仪习俗

在谈公事前，阿拉伯人通常要喝一杯浓咖啡或一杯薄荷茶。吃饭、喝茶千万不要用左手。

阿拉伯人对男女着装、打扮的要求很严格，就像对待法律一样。

伊斯兰教规要求每天停止工作5次做祈祷，客人绝不可打断主人的祈祷或表示不耐烦。找合适的机会按阿拉伯人的宗教礼节向他们打招呼，对方会认为这是对他最真诚的恭维。比如同阿拉伯人约定以后再见时可以说“Inshaljph”，意思是“凭主的旨意”。

伊斯兰历九月是阿拉伯人的斋月，在这个月，教徒白天禁食，午后不办公，外宾应该尊重他们的习惯。

不要把阿拉伯湾叫做波斯湾。

坐着时不要把脚掌对着主人，这会被认为是对主人的侮辱。也不要把脚搁在桌子或椅子上。

除在家里外，阿拉伯人相见时互相握手。到阿拉伯人家中做客，主人也许会亲吻你的双颊，那你也应亲吻主人的双颊以示回敬。

阿拉伯人从星期六到下个星期四为办公日，只有星期五是他们的休息日和祈祷日。若有约会，外宾一定要准时赴约，但主人不一定按时到。

3.待客的礼节

到阿拉伯人家做客，一般见不到女主人。客人来时女主人呆在厨房里做饭。向主人问他妻子的情况是不礼貌的。如果你见到了阿拉伯人的妻子，可以打招呼，但切不可过分的热情，不要主动和阿拉伯妇女握手，他们是不和男人握手的。

阿拉伯人不吃猪肉，禁止养猪。

不要向主人要含酒精的饮料。

假如主人用手抓饭，你最好也那么做，但只能用右手。

阿拉伯人的招待活动大部分都只有男人参加，很难见到他们的夫人。

阿拉伯人非常喜欢用笔作为礼品，更喜欢钢笔，用钢笔写出的阿拉伯字比其他笔流畅好看。

另外，阿拉伯人十分喜欢金色。

十二、拉丁美洲礼仪

拉美人热情、友好，特别好客，有送礼的习惯。适合妇女的礼品有香水和印有商标的东西，送给男人的礼品要新奇，或者是男人用的必需品，也要印有商标。与外宾本国的历史、艺术有关的新奇物品对男女主人都适合。

如果应邀到拉美人家里做客时，鲜花和好酒都是受主人欢迎的礼品。

拉美人吃饭时有敬酒的习惯，但要等主人敬酒以后客人才能敬酒。

拉美人在着装上讲究整齐，即使天气较热也要穿外衣系领带。

拉美人好客和大方几乎到了令人难以置信的程度，如果你赞许一位拉美人的金表，他马上会摘下来送给你。

和拉美人在一起时，谈论当地的风俗、历史以及名人，他们会很高兴。拉美人交谈时彼此都喜欢凑得很近，有时脸对脸几乎可以碰到对方的鼻子。他们捏捏对方的肩膀，摸摸对方的领口以示亲近，熟人之间相见时常常抓住对方的双手。拉美的男人在街上会公开向妇女调情，他们认为每个妇女不论结婚与否都喜欢男人这样做。拉美的妇女也向男人调情，但她们感情外露，正当兴高采烈之时也许会突然哭起来或者大发脾气，使外来的男人不知所措。

拉美人办事过于随便，正式会谈迟到二三十分钟是正常现象。他们想什么时候到就什么时候到，想什么时候干活就什么时候干活，谁也不愿意“冒尖”。

十三、世界一些国家交往禁忌

1.颜色禁忌

欧美许多国家平时忌讳黑色，因黑色为丧礼的颜色。

土耳其人在布置房间、客厅时，禁用花色，土耳其民间一向认为花色是凶兆。

巴西人认为人死好比黄叶落下，所以忌讳棕黄色。

埃塞俄比亚人当对死者表示深切哀悼时穿淡黄色服装。因此，出门做客时不能穿淡黄色的衣服。

比利时人最忌蓝色，如遇到不祥之事，都用蓝衣作为标志。

泰国人忌红色，认为红色是不吉利的颜色，因为写死人姓氏是用红色的。

埃及人忌黄色，因他们的丧服是黄色的。

印度人视白色为不受欢迎的颜色。

伊拉克人讨厌蓝色，视蓝色为魔鬼，在日常生活中忌讳使用蓝色。

乌拉圭人忌青色，认为青色意味着黑暗的前夕。

2.商标图案禁忌

意大利忌讳用菊花作为商标。

法国人认为核桃花是不祥之物。

英国人忌讳用人像作为商品的装潢。

信奉伊斯兰教的国家忌讳用猪作为商标图案。

北非一些国家忌讳用狗作为商标。

国际上把三角形作为警告性标记。

捷克人认为红三角形是有毒的标记。

在土耳其绿三角表示为“免费样品”。

瑞士忌猫头鹰图案，认为那是死人的象征。

东南亚一些国家忌用鹤和龟的图案。因为“鹤”被视为“色情”的鸟，“乌龟”被视为男性“性”的象征。所以，它们的图案就不受欢迎。

3.花卉禁忌

在巴西，绛紫色的花主要用于葬礼。

在法国，黄色的花是不忠诚的表示；去做客时，不要向主人赠送菊花，菊花只是在葬礼时才送。

在拉丁美洲有些国家，把菊花看成一种“妖花”，只有人死了，才在灵前放菊花。

日本人忌荷花。

法国人认为核桃花是不祥之物。

在德国，如果你应邀去做客，就不要送女主人红玫瑰，因为它是赠送情人的礼品。

在瑞士，你要送红玫瑰可送一枝，也可送20枝，但不要送3枝，因为3枝意味着你们是情人。

4.数字忌讳

（1）“三”的忌讳

传说1899年英荷战争中，有个战士用火柴给第三个战士点烟时，中敌人冷枪送了命，从此人们便忌讳“三”。所以一般遇到点烟场面，都在点了第二根后，把火熄灭，再换火柴给第三者点。

（2）“四”的忌讳

由于“四”与中文的“死”发音相近，所以在东方的一些国家，不少人把“四”视为预示厄运的数字。

在韩国，昔日的旅馆没有四层楼，门牌没有四号，几乎什么东西都不用“四”字，一些家庭生了第四个儿子或女儿，也被认为不吉利，孩子常常受虐待。在韩国军队中也不用四字，没有第四军、第四师、第四团、第四营、第四连、第四班；有第一、二、三、五海域而没有第四海城。他们认为，一个部队如果排列为第四，比如第四团，那么这个部队在战斗中必将失败。

（3）“十三”的忌讳

一些西方人忌讳“十三”这个数字。十三被视为不祥已有非常久远的历史，而专家认为这有很好的理由。纽约布洛克林大学的英语教授李安维·雅士里说：“最广泛的迷信就是十三号星期五不祥。对此日子的恐惧还有一个恐惧症的名词，叫十三号恐惧症，不但是基督教徒有，异教徒亦有。”有些人认为十三之不祥乃是源出最后的晚餐，耶稣基督与十三门徒共进晚餐，坐第十三位的人就是出卖他的犹大。

古老的文献显示夏娃给亚当吃禁果之日就是十三号星期五；该隐杀兄弟亚伯，耶稣被钉十字架都是在十三号星期五。在古希腊，数学家讨厌十三，认为是个“不完整”的数目。罗马的野史说巫师们都是十二人集会，等待第十三人到来，第十三人就是魔鬼本人。挪威的神话中，有十二位神在华尔贺拉共进晚餐，第十三位神邪神洛基强闯进来，杀了一位很受欢迎的神百拉达。在中古时代，绞人的刽子手的薪金是十三个钱币，绞环有十三绳圈，绞台有十三级。

今日，西方的很多旅馆和办公大厦没有第十三层楼；有些航空公司没有第十三号班机，甚至没有第十三排座位，十二号之后是十二号半，下面就是十四号；宴会厅的餐座，十二号紧接着十四号。

（4）“星期五”忌讳

把星期五视为凶日，有许多传说。

据说，这跟基督教的圣经记载有关。有些古手抄本上说，夏娃偷吃苹果适逢星期五，她和亚当被上帝逐出伊甸园正是在那一天。该隐杀害亲弟亚伯是星期五。耶稣被钉在十字架上也是星期五。据说，星期五（Friday）是为纪念挪威女神弗雷亚（Freya）而命名的。当初，弗雷亚并没有被视为坏女人。据挪威神话，她是一位为人们成婚搭桥，使人们富有和生儿育女的女神。她坐在一辆由许多猫拉着的漂亮的马车上。在古代的埃及，猫被认为是人类最好的朋友。猫死后，尸体用香料殓葬在为猫特立的公墓中。杀死一只猫要判杀头罪，其罪行比杀死一个人还严重。但是希腊人却把猫视为邪恶的动物，认为猫有一种特殊的本事，能把人带到“阴间”。因此，弗雷亚被视为一个妖女，星期五也就成了“鬼日”。据说，英国海军有一次想破除星期五不祥的迷信，故意把一艘新舰命名为“星期五”，在星期五安放龙骨。星期五起航，找一个姓星期五的人当舰长。结果这艘舰出海之后，杳无音信，一去不返。“十三”又碰上“星期五”就更不祥了。

5.交往禁忌

跟英国人打交道，要注意下列3点：不要系带条纹的领带；不要以王室的家事作为谈笑的话题；不要把英国人通称为英国人，而称“大不列颠”，就会使所有的英国人满意。

欧美人忌讳谈论其私人性质的问题。比如：“你多大岁数了？”“你结婚了没有？”“你有多少收入？”“家住在哪里？”都不便询问。因为欧美人希望别人承认自己的权利，也尊重别人的权利。随便询问个人问题，等于冒犯了他的尊严。

德国人比较注重形式。在与德国人打交道时，如果对方有博士等头衔，要使用这个称呼。朋友们见面或离开时，总是互相把手握了又握，这样，他们就会高兴。如果帮助对方把外衣穿上，那会更显得亲热。

到芬兰、瑞典等北欧国家，要是应邀到主人家里做客，一定要准时到达。可不要忘了给女主人带几束单数的鲜花，最好是5朵或7朵。

与东南亚国家的外宾相处，交谈时不要跷“二郎腿”。假如无意中把一只脚颠来颠去，以至鞋底朝向了对方，这是非常不礼貌的表现。

在印度、印尼、阿拉伯国家等，不能用左手与他人接触，也不能用左手传递东西。

在佛教国家不能随便摸小孩的头顶。

在南美洲国家，交谈时要亲热，要离得近近的，说话时文静地把嘴凑到对方的耳边，但不可粗鲁而失庄重。

在拉美，不要赠送与刀剑有关的礼品，因拉美人认为，赠送刀剑意味着割断关系。

伊朗人称“好”不能伸大拇指。

保加利亚、尼泊尔等一些国家，摇头表示赞同，点头表示不同意。

伊朗人对婴儿眼睛特别敏感。外来人对婴儿眼睛要三缄其口，若出言不慎母亲可能出钱让人挖掉婴儿的“邪眼”。

英国人和美国人认为，在大庭广众中，节哀是知礼，所以在丧礼中不大哭大闹。

印度人则认为在丧礼中不捶胸顿足，号啕大哭，便是有悖礼教了。

对待欧美上年纪的人，说话做事更要注意。如果他（她）们上楼梯或爬山，千万不能扶他们。东方人认为能帮助行动不便的老人一把，是对老人的尊敬，而欧美老人恰恰相反，别人扶他（她），觉得有失体面，反而招来许多不快。因为他们虚荣心很强，总希望自己以充满青春活力的姿态出现在别人面前。他们讲究化妆，就是为了使青春永驻。所以“老”这个词是不受人欢迎的。

要是到拉美国家去，在大街上走路时要十分注意。两男或两女在大街上走，千万不能手拉手。在我们看来拉手搭肩是友好的表示，而拉美人却有另外的理解。因为拉美地区的同性恋问题越来越引人注目和鄙视，在大街上成双成对的男女挽着胳膊走，被视为自然，而同性男女拉着手走路，会被误认为是同性恋者。

在沙特阿拉伯的甸蛮人那里，笑被看做是不友好的象征，是奇耻大辱。小辈见了长辈，不笑，就表示对长辈尊敬和孝心，对长辈笑了，就会被认为这是忤逆长辈，是对长辈的一种极大污辱，长辈就会到族长那里去告状。一对年轻人正在热恋的时候，如果男青年笑了，那么准会使“美满姻缘”就此告吹。因为在那里，男青年的笑，会被姑娘看做是对她极大的污辱和无情的打击，所以她会马上拒绝男青年的求爱。相反，如果姑娘笑了，男青年也会以相同的方式报复，甚至与姑娘永不来往。

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