第6章 ：其实爱一直在“身边”

《身边》曾将那个23岁的我一下子推到观众面前，忐忑不安地接受观众评判，曾让当年的我茫然不知所措地哭过鼻子，也让我一点点成熟起来，一步步得到观众认可，并第一次真正体会到梦想实现的喜悦。

《身边》伴随着我人生最重要的成长阶段，我对她是永远不会说“不”的情感，如果可以，我愿意一直在她身边。

《身边》，让我成了北京的女儿

准确地说，《身边》是记录我成长的一档节目，它让我真正长大，记录了我实现梦想过程中的历练和磨折。如今，每当翻看我早期主持的《身边》时，总忍不住窃笑。看着自己那张佯装成熟的稚嫩脸庞，说着本不是那个年龄应该说出的话，我很想笑，但是这种笑，包涵着对自己过去的一种欣慰，和对现在的我的一种鼓励。

对于《身边》栏目，我有着非常深厚的感情。我开始主持这个栏目时，对当时的我来讲，是一个很高的起点。因为当时《身边》栏目是一档北京人非常喜闻乐见的节目，关注的人太多。从我第一次坐在《身边》节目的录制大厅，我就已经开始接受周围各种批判的眼神，同时，这一路的批评和鼓励，也使我迅速得成长起来。

很多人都是从这个节目认识我的，我一直觉得，这个节目就如同我的母亲一样，没有它就没有我的今天。《身边》伴随着我人生最重要的成长，这个节目涉猎的范围十分之广，包容的知识也非常丰富。它几乎涵盖了我们身边生活中的方方面面。其中，有生活的窍门儿，生活的常识、法规和各种社会服务内容，有民俗话题，还有一些情感、养生保健的讨论。因此，我总跟我的朋友们说，《身边》是我阅读过的一本最厚重的书，并且随着时间的增加，这本书还在越来越厚，越来越丰富。

我并不是土生土长的北京人，本来对北京文化也了解不多，然而通过《身边》，我对北京文化有了快速的认识，各种北京的风俗也很快烂熟于心。做这档节目之后，我才知道老北京人的生活原来如此丰富多彩。《身边》栏目让我的生活常识变得丰富起来，我开始掌握很多富有情趣的生活小窍门，比如用牛奶盒做鞋架，如何把旧衣服改成漂亮的新衣服，等等，让我也成为一个比较有生活智慧和情趣的人。

《身边》让我学到太多东西，也让我变得更丰富。我也见证了《身边》的多次改版，从我主持这个节目到现在，演播室都已换了六次。人的成长是需要记录的，一般情况下我们记录的方式只能是照片或日记，而我的幸运就在于，有这么一档节目每天记录我的成长和变化，一年三百六十五天，我每一个细微的变化都被记录下来，所以我真是太幸福了。而且《身边》让我和观众的距离很近，很多观众通过这个节目认识了我。

我经常在逛超市的时候遇到一些熟悉的观众，他们都会亲切地和我唠家常，他们不会觉得和我距离很远。每到逢年过节，《身边》的观众都会送我一些小礼物或一些小吃，这样的点滴都让我觉得我是北京人的闺女，是观众的女儿。也许那些礼物我不一定用得上，但我一定会告诉观众我非常喜欢；可能那些小吃并不是我爱吃的，但是我一定会当着观众的面大口大口地吃，然后由衷地赞美，只是为了看到观众满意的笑容。这就是我的温暖，只要观众喜欢我。

是观众让我的人生价值最大程度地体现出来，让我感到自己能为身边的人做点事情，能为周围的人带去一些帮助，我会感到特别满足和幸福，这就是我在《身边》感受到的最大的温情与快乐。

你是杜拉拉吗？

作为现代女人，我们总是肩负着太多的东西。我们有太多的梦想要实现。我们想要有一个温暖幸福的家庭；我们想要有一份成功精彩的事业；我们想要有一个可爱乖巧的宝宝；我们想要有一个绚烂美丽的外表。不要责怪我们的贪心，女人就是这样一种生物，总是想拥有更多美好的东西。而且，现在的新女性，在职场也有着自己的一席之地。

《身边》有一期节目是以《杜拉拉升职记》为蓝本的，之所以选择杜拉拉这一虚拟的角色，正是因为她实在是像极了生活中的一些女孩子，那种拼命，那种气质，那种古灵精怪，那种未经琢磨的活泼与诚实，都是刚刚走入职场的女孩子共有的气质。其实杜拉拉不仅是一个人，她代表了一个群体，一种年轻富有朝气、对生活充满向往的勇敢小女人。

《杜拉拉升职记》的编辑张巍老师说自己这么多年写了很多的剧本，后来发现自己写的女人都是一个类型：女战士。这个词太贴切了，每一个在职场闯荡的女人都是一名女战士。她们坚强，和男人一起在职场拼杀；她们直爽，不虚伪，毫不掩饰自己的企图心和小梦想；她们善良，从来不想利用别人或者伤害别人；她们执著，为了能够获得哪怕一点小小的成就，都能奋不顾身往前冲，因为这些，她们是美丽的，是可爱的。

杜拉拉之所以能一跃而红，并不是因为她传奇的升职经历或是她本人拥有多么出众的才华以及外表，而是来自于她带给广大年轻女孩强烈的共鸣。几乎所有职场女性都能从杜拉拉身上找到自己的影子。看着电视里的杜拉拉，就仿佛看见那个每天朝九晚五、打拼生活的自己。杜拉拉遇到的困难，自己都曾经遇到过，杜拉拉受过的委屈，自己又何尝不曾为此伤心流泪？除此之外，杜拉拉纯洁、善良、不虚伪、不做作的个性，也是很多女孩都非常喜欢的。

我身边的一位“小朋友”就曾经跟我说，刚刚工作的时候，每天都要加班，每天都要做很多很多事情，可还是被老板骂，她心里装满了委屈和不满，就是读了《杜拉拉升职记》以后，她又开始充满信心地工作。一遍做不好的事情，她会耐心做两遍、三遍，一份写不好的计划书，她会重写再重写，所有的工作她都尽可能做到完美。正因为此，她一年中连升了两级。她告诉我，就是杜拉拉告诉她人生是什么样子，她的方向在哪里，她现在就是杜拉拉，现在的她生活和工作都充满了激情。最近一次见到她的时候，俨然已经从一个刚毕业的大学女生蜕变成了一名成功的职场白领。

先不看杜拉拉的结局是不是幸福的，也不去讨论她的生活是不是值得。像我一样，我看一本书，往往很少纠结于阴暗的部分，我喜欢记住书中阳光温暖的那一面，这样会比较快乐。我是一个喜欢大团圆结局的人，但这并不代表我不敢面对悲剧，我的意思不过是说，我喜欢一切可以让人温暖明亮的东西。因此，就算我看到一本书或一场电影是以悲剧收场，我仍然会记住悲剧之前那些美好。

如今，每天都有数不清的女孩子踏入社会，开始她们的杜拉拉之旅，那么如嘉宾说的一样，如果一个女人想要获得成功，她必须付出更多的努力，克服自己的情绪化和小懒惰，让自己变得有企图心和上进心。女孩子天生就是宠儿，也许很对人觉得努力奋斗是一件很辛苦的事，那么不要紧，看看杜拉拉吧，做一个生活的女战士，前方总是光明的。现在，面对生活，笑一个吧，露齿的。

天生才能丽质

爱美是女人的天性，这个世界上没有任何一个女人会认为自己一点都不美，也没有任何一个女人坚信自己已经是百分百完美。女人的一生几乎都在追求减肥、塑形、美白、祛皱等等，追求美丽，是女人最无可厚非的事。正因为美丽的外表对女人而言如此重要，整容才会逐渐盛行。小到割双眼皮，大到面部削骨，女孩子为了美，可以忍受一切痛苦。

在《身边》的一期节目中，我们谈到了整容的话题。节目中，陈兵医生说，作为整形医生，每天都有很多人咨询他，尽管这样，他从来不敢打包票说“肯定没有问题”，因为整形手术也是外科手术的一种，存在一定风险。在节目中，布仁医生也对整形所使用的填充材料进行了解释说明，并建议假体隆鼻超过十年的观众，可以去向医生咨询一下是否需要更换假体。另外，她还告诉大家，现在的整形手术注重的是微创，手术过程中尽量避免在患者面部留下伤口。这些都是女孩子们整容时要注意的，对这些事项首先要明白，才能保护自己不受到伤害。

在节目中，当我看到一些花季少女因为整容失败而遭受痛苦时，我忽然有些感同身受，心如刀绞。在采访中，看到因为注射违禁药品而导致面部出现严重变形的那位女生，她带着大大的墨镜和口罩，将整张脸都掩盖了起来，可是从她的外形和谈吐，我完全可以想象出她曾经是一个多么热爱生活、追求时尚的女子，可就是这样一场意外，也许让她永远无缘美丽。

很多女孩子因为不漂亮而感到自卑，因为没有明星般性感的身材和美丽的脸蛋而去整容，想通过后天的方法获得美丽，这么做当然没有错。可是，对于女人来说，美丽的脸蛋和改造过的完美身材真的能为你赢得一切？当你看到镜子里那张连自己都认不出的脸，你会欣喜若狂吗？你会不会想念原来的自己，会不会想念那个虽然不完美却真实可爱的自己呢？浮华过后，当一切归于平淡，你是否会为原来的自己默默流泪，是不是有一些后悔了呢？有点瑕疵的女人是可爱的，这样的不完美才是最最真实的完美。

且不谈身体发肤受之父母，自己的一切都是最独特的，不然老天为什么把我们生成这个样子呢？我的眼睛就这么大，但已经足够看清楚这个美丽的世界；我的嘴唇不够丰盈，但足以让我露出灿烂的笑容；我的鼻子也不够挺，但足以让我呼吸清新的空气……

追求美丽没有错，只是请记住，自己的安全才是最重要的。我们要让自己美得健康，美得自然。追求美丽未必非要动刀，很多简单的方法都能为美丽加分。比如保持好的睡眠，做个睡美人。每天喝够八杯水，让肌肤水润润的。还有经常敷面膜，这是我的法宝，我每天晚上无论回家多晚，一定会洗完澡后给全身涂上润肤霜，再在脸上敷一片面膜。气候干燥时，我还会先敷一片保湿的，然后再敷美白的。几年来我每天坚持，从没中断过一天，所以我的皮肤在同龄人中还算不错，没有斑点，没有细纹。另外，保持美丽的最大法宝就是保持好心情，相由心生，只有心情美了，人才会更美。

至于整形，只是锦上添花而已，帮助大家变得更美，但不要试图通过整形实现一些不现实的愿望，比如物质或情感方面的。而且术前一定要跟医生做好沟通，调整好心态。追求美并没有错，但是一定要选择到正规的医疗机构，毕竟安全永远是第一位的。

天生丽质难自弃，这句话不仅是描述一个女人生而美丽的优势，也是说天生才能丽质。每个女人都有自己独特的美，只是很多女人从没发现而已，更别谈珍惜了。所以，女人啊，请好好看看镜子里的自己，冲自己微笑一下，是不是也很美呢？

面对分手，你该怎么办？

我是一个特别珍惜缘分的人，我相信这个世界上每一个与我相识的人，不管是爱我的，还是伤害过我的，都是一种缘分。我特别喜欢一句话：前世的500次回眸，才换来今生一次擦肩而过的机会。就是这样，毫无关系的两个人能在这个繁华的世界中相遇，本身就是一件神奇的事情。缘起时无限好，那缘灭的时候又当如何。面对分手，有的人面红耳赤，有的人期期艾艾，有的人闹得两人视同水火，也有的从此成为最熟悉的陌生人。

当爱情遭遇分手，你会怎么做？是选择落寞离场，还是存心报复？

《身边》栏目做过这一主题的节目，节目中，苏芩老师说了这样一件事：有一个男孩，被一个女孩子甩了，男孩苦苦哀求，但最终没有留住自己的女朋友。于是，在接下来的几年里，男孩发奋图强，工作逐渐风生水起。几年之后，他又去追那个女孩，女孩发现男孩变得很优秀，于是再次接受了男孩。可是，就在他们结婚前夕，男孩对女孩提出分手，他对女孩说：“我这几年辛苦努力，之所以把你追回来，只为让你感受被抛弃的滋味。”

畅销书作家曾宇航说，面子是中国男人的贞操。对于一部分男人来说，如果被甩，面子上搁不住，就会产生报复行为。通常来讲，这种男人在谈恋爱的时候，占有欲很强。

会产生报复心理的可不只是男人，一些女孩在分手后也会想要报复曾经的男友。一方面是因为女孩可能从小被宠坏了，从没尝过失败的滋味；或是恋爱的时候付出过多，分手后越想越不甘心，于是想让对方也付出一些代价。

分手也是一门艺术，当爱情不在的时候，的确需要分开，但分手要讲究方法，否则会给对方造成困惑。我们的节目中，有一位主人公小佳，因为男朋友的脾气比较急，小佳选择了分手。结果在小佳用发短信告诉男朋友分手的决定后，男朋友一周内竟然发了一百多条恐吓短信给她。小佳很无奈，只得找了一家代理公司来解决分手的事情。

男孩在接受我们采访时说，他觉得不公平，女友随便发一条短信就结束了恋爱关系，这是他无法接受的，后来女友竟然找代理公司解决这件事，更让他觉得很过分。

生活中，甜蜜的情侣随处可见，终结爱情的场面也时常发生。面对分手，人们往往选择最轻松的方法，一通电话，一封信，一条短信，好像只要不当面说出那几个字，就不会有损大家的感情。事实并非如此，分手应该是一个真诚面对的过程。现在很多年轻人会有一种逃避的心态，遇到棘手的问题通常会请家人或亲戚朋友出面解决。其实，真诚地面对分手，会让你曾经爱过的人有一种被尊重的感觉。即使分手，他也会把曾经爱过的你放在心底。

受友条，在谈恋爱的时候，占有欲很强。爱情是美好的，一场爱恋足以融化两颗年轻的心，然而，当热恋期过去，冲动的心情慢慢平静下来，相处就变成一件需要经营的事。当两个人在爱情中的步调不再协调，就是矛盾出现的时候，爱情也将褪去美丽的外衣，露出生活本来的面目。

节目中采访的那些年轻男女，那些执著于分手或者被爱情伤害过的人，他们都对爱情充满了怨恨，对这段感情嗤之以鼻，却又心有不甘，因此他们报复、恐吓对方，彻底把这份感情亲手撕碎了。

在恋爱双方选择终结关系时，除了和平分手，受伤害最重的就是那些被宣告分手的一方，他们并没有做错什么，也没有感觉到什么不对劲儿，忽然对方跑来跟自己说，咱们就这么算了吧。的确，站在被分手的一方，我们能体会到这种伤心和失落。但是，爱情本就是这样，爱情的结束一定是因为一方的变心，但这里的变心不一定是爱上别人，而是已经不爱了。

试试看，深呼吸，坦然地面对分手。分手并不意味着结束，而是下一段感情的开始。

我依然觉得，相遇就是缘分。茫茫人海中，两个人牵手相恋，如果说前世500次的回眸才能换来此生一次擦肩而过，那么要多大的缘分才能换来这次的相恋呢？所以，面对这样的缘分，即使没有结果，我们也不要怨恨或懊恼。如果真的要分手，那就微笑着看着对方离开，然后抱抱自己，告诉自己，谢谢爱情来过，这段感情我会好好放在心里。

北京生活小情趣

很多人觉得生活在北京是一件压力挺大的事，生活节奏快，物价也越来越高。每天早上，公交车站、地铁口挤满了人，在这座城市还没完全苏醒时，很多人已经为生计忙碌了。可生活在北京也是一件挺幸福的事儿，因为老北京的文化气息，老北京的热乎劲儿，都透着一股暖意，走街串巷，进胡同，上茶馆儿，都是特别惬意的消遣。不知不觉间，北京的传统艺术在我们年轻人心中越来越受欢迎。

其中去茶馆听评书就是一大情趣。说起北京的茶馆评书，到如今已有百余年的历史。我还记得第一次去宣南书馆听评书的情景，一面淡黄色木雕屏风前，左右两盏红绸宫灯，一张深褐色桌案后端坐着一位手持折扇的老者，时而低眉顺目，时而怒目圆睁，时而莺莺细语，时而声如洪钟，一颦一动间尽显风采。她就是著名的评书表演艺术家连丽如先生。

连派的评书是从祖上传下来的，连丽如老先生的父亲说了一辈子《三国》，她自己也说了一辈子《三国》，现在她又教徒弟们说《三国》，就是这样一种传承，才使得我们的传统文化既流传下来，又有了创新的机会。连先生为了评书艺术的传承努力一生，终于让评书重新回到书馆。因为在她的心中，只有在书馆说评书，面对着观众，没有题词板，没有沙发，这样的现场表现才能叫做评书，才能叫做功夫。连先生回忆：她真正被现场评书艺术所震撼，是她第一次去父亲演出的书馆听书：“当时父亲正说的是《三国演义》里面的‘三顾茅庐’，一下子把我带到三国的世界里去了。特别是在父亲说到‘隆中对’纵论天下大势的时候，我深深为我父亲的艺术造诣和才学所折服！我就觉得：这样好的艺术，如果不传承下去，实在太可惜了。”所以她一直将传承评书艺术为己任，并且发动全家人加入其中。她开的书馆中，负责采买水壶、茶叶等物品的总是她的老伴，而忙前忙后搬桌子、挪凳子的服务员则是她的女儿、女婿、徒弟。已70高龄的连先生，就连生病发烧时也不愿错过演出，而且一上舞台马上神采飞扬，说到精彩的桥段，她依然声如洪钟，站在门外也能听得很清楚。做这一切，连先生只有一个目的：“我得为北京评书争口气，得把它原汁原味地传承下去。评书艺术最早是在北京起源的，我不能让北京评书在我们这代人手里完了。”

对于观众来讲，与其通过广播、碟片听评书，真的不如到书馆里去，坐下来，叫一壶茶，看着台上的先生，品着先生口吐莲花的每一个细节，每一个动作，每一个表情，这才叫听评书，才能领略到评书的魅力。

虽然我平时听评书并不多，也不是很懂，现场连先生的一段《曹操弃袍割须》却听得我拍手连连。台上一分钟，台下十年功，舞台上漂亮的动作和唱词，背后是冬练三九、夏练三伏的艰辛。我想，人生的幸福不是昂贵的服饰，能够什么都不计较地去追求，为了梦想执著努力，这才是一种无上的满足吧。

除了评书，相声这门让人轻松愉悦的艺术也特别合北京人的口味。北京的年轻人周末除了看电影、听音乐，还会选择去相声剧场找找乐儿。两三个小时，时而捧腹大笑，时而拍手叫绝，所有的烦恼和压力都释放了。

北京听相声的地方很多，大家比较熟悉的有德云社，台上包袱抖完，观众会齐声发出“吁”，随后一片大笑。这也成了德云社的标志。

嘻哈包袱铺也很受年轻人欢迎，演员是一群热爱相声的80后，他们的台词融合了时下的网络语和新闻事件，将最新鲜潮流的元素都编进段子里，很容易和观众引起共鸣。

还有北京相声第二班，是著名青年相声演员张伯鑫创立的相声团队，现在的班主是王自健。这个团队中也是一些草根相声演员，表演不拘古格，特立独行，现场表现力强，听起来非常过瘾。

千万不要以为听评书、相声是上年纪的人才喜欢的事，其实，现在北京很多茶馆、戏园子里的观众大部分都是二三十岁的白领。他们周末带着朋友或家人一起到茶馆听一段戏，或听一段相声，既让自己哈哈一乐，也增进了与亲友的感情。

除了听相声，在北京找乐儿的地方还很多，比如看话剧。如果想看正统的京牌话剧，可以去北京人艺首都剧场，很多大戏都在那里演出。还记得我当年对人艺话剧的痴迷，为了看人艺的演出，买了二楼最后一排的座位，依然怀着虔诚的心，随着演员塑造的角色和情节发展看得如痴如醉。现在有条件了，周末有时间的话还是很喜欢去人艺看话剧，《茶馆》《龙须沟》等是每年都要重温的大戏。除了人艺剧场，北京还有一些小剧场也很不错，他们的创作形式更活泼有趣，比如繁星戏剧村、朝阳剧场、笑工厂等，都不失为找乐儿的好场所。

生活的情趣是要靠我们自己发现的，工作太忙不是理由，其实只要花一点心思，就能找到更有趣的生活方式。每周给自己一次放松的机会，这周看话剧，下周看电影，下下周听相声……这样一来，你就会觉得生活总有期待，这种感觉真的很好。

吃出来的健康

民以食为天，“吃”历来是老百姓的头等大事。中国的饮食文化在世界上享有很高的声誉，博大精深，源远流长，央视的节目《舌尖上的中国》，震撼而撩人，勾起了世界各地多少人的馋虫。

中国人讲“吃”，不仅仅是一日三餐，解渴充饥，还蕴含着中国人认识事物、理解事物的哲理。一个小孩子生下来，亲友要吃红蛋表示喜庆。“蛋”表示着生命的延续，“吃蛋”寄寓着中国人传宗接代的厚望。孩子满月时要吃，周岁时要“吃”，结婚时要“吃”，到了六十大寿，更要全家人一起大吃一顿表示庆贺。这种“吃”，表面上看是一种生理满足，但实际上，中国人借“吃”这种形式表达了一种丰富的心理内涵。

“吃”是我们每个人生命的一部分，每天忙碌一天晚上回到家，饥肠辘辘地煮碗面或炒个家常菜，懒一点的人直接找个饭店或楼下超市的小吃城，呼噜呼噜扒下一碗面，刺溜刺溜喝下一碗汤，吃得虽然简单，但满足感最强。周末时，喊上三五好友去口碑不错的馆子，点上一大桌菜，胡吃海塞一通，饭菜间朋友说笑嬉闹，一周的压力都消散了。

我相信现在很多人都是这种生活状态。生活水平提高了，食物的种类以及烹饪方式也越来越多，我们在满足口腹之欲的时候，有没有想过这些食物真的安全吗，这种吃法是否真的健康？

北京协和医院的主任医师于康老师在节目中深入浅出地讲了吃的智慧，非常详细地告诉我们一天三餐该如何吃，怎样调整健康的饮食结构，科学饮食，避免病从口入。于康老师一看就是特别注重饮食养生的人，干净儒雅，说话温和，娓娓道来很多日常饮食的知识，让我受益匪浅。

于老师说，现在很多人爱吃些粗粮，这是很好的习惯，但是粗粮虽好，并不是吃得越多越好。粗粮的量不能超过主食的三分之一。粗细搭配时，粗粮在前，细粮在后。而且绝大多数粗粮都要做熟了吃，才能又好吃又营养又健康。

我们的生活最常见的粗粮有三种，豆类、玉米和薯类，其中豆类中以绿豆熬汤解暑效果最好，我特别喜欢吃妈妈用绿豆和米一起蒸的饭，特别香甜。黄豆在各种豆类中营养最丰富，而且人体可以高效吸收的。如果没有肉吃了，豆类是最好的蛋白质来源。不过，每天吃豆浆、豆腐等黄豆制品不要超过三两。

玉米是抗癌的秘密武器，在国际抗癌协会公布的抗癌食品中，玉米扮演了很重要的角色。现在市面上有很多种玉米，粘玉米、水果玉米、花玉米等，其实营养成分差不多，只是口感不同而已。玉米虽然好吃又营养，也不应该多吃，一天一根足矣。而且玉米忌生吃，一定要煮熟了再享用。 薯类含有膳食纤维，口感好容易产生饱腹感，所以在某种程度上，有控制能量的减肥作用。我们常见的有白薯红薯和紫薯，其实营养都差不多，不要过分夸张紫薯的营养。吃薯类一定要做熟，否则里面的淀粉没法消化吸收。我们在吃薯类时，一定要把皮剥下，因为皮里含有比较多的碱性物质，吃了以后可能会导致便秘。 除了五谷杂粮，于老师还特意讲了吃肉的一些误区，这期节目的碟片我母亲反复拿出来看，就是想跟于老师学学怎么吃肉。

困扰很多人的问题是，每人每天应该吃多少肉？其实，如果我们血脂正常，体重正常，腰围也不突出，一天吃二两瘦的猪牛羊肉比较合适。猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，女孩子们可以吃一些，但是胶原蛋白一般在猪蹄的皮上，皮下则是脂肪和胆固醇，所以要把猪蹄皮下面的油刮下去再吃皮。 鱼相对于其他肉的好处是，它的蛋白质非常好消化，脂肪也很少。新鲜的鱼宰杀后最好用清水泡一个小时，或者放置2-3小时再下锅，因为刚杀的鱼表面的细菌寄生虫并没死，如果烹调不当会带来风险。

很多年轻人喜欢吃生鱼片，一定要处理得非常好才能吃。因为鱼的污染是很厉害的，我国淡水鱼调查，上面的寄生虫粘了60—70% 。当然，这些寄生虫经过加温消毒就能消除，所以吃熟的鱼没问题。如果你真的想吃生鱼片，那就去正规的店，选择来源可靠、经过严格处理的鱼片，千万不要冒险。

北京烤鸭驰名中外，那么，鸭肉怎么吃才健康呢？其实，鸭子有好有坏，可爱可恨。鸭肉比较好消化，平时可以吃一些，但是要控制量，并知道应该吃鸭子的哪个部位。鸭皮的油太高，尤其是烤鸭；鸭脖子营养价值不高，所以鸭皮和鸭脖子可以少吃或不吃。

听于老师介绍鸭子该怎么吃时，我特别惊讶，因为和很多人一样，我吃烤鸭时就爱吃鸭皮，烤得焦焦脆脆的，蘸上点酱，那叫一个美味。除了鸭皮，我最爱的就是鸭脖子了，我家小区里有一家卖卤鸭子的店，如果回家早的话，我一定会买几根鸭脖子。可是，这两个部位竟然是鸭子身上最不可取的！看来“吃”真的不是人人都会的，要想吃得健康吃得安全，还真得学点“吃”的知识。

了解我们博大精深的饮食文化也好，学习健康地填饱肚子也罢，花点心思在“吃”上，是我们热爱生活的一部分，也是我们爱惜自己、爱护家人的体现。

花养女人，幸福一生

记得曾看过一本书，书里记载医圣张仲景在四处游历亲尝百草时，偶然来到一处叫做桃花村的地方，那里遍布桃树。当时正值阳春三月，满村桃花竞相盛开，美不胜收，香气扑鼻。而村子里的女子个个容颜娇美，白里透红。细问之下得知，那里的女子有食用桃花的习惯，每年桃花盛开时会采摘桃花泡茶喝或熬粥吃，因此个个如桃花般娇艳。可见，花养女人自古有之。

从古至今的文人骚客喜爱用鲜花比喻美人，美人和花总有着扯不断的联系。我国著名的四大美女，相传就是四位花神。六月荷花代表了绝色美人西施，相传西施帮助越国打败吴国后，越王把西施接回越国，但王后十分嫉妒西施的美貌，把西施绑上巨石沉入江底。而西施则化作了荷花神，每年采莲节，就能在湖边采莲的女孩中看到她。

山茶耐寒，在天寒地冻之时，还能吐露芬芳。因此王昭君远嫁匈奴时，除了琵琶外，她还带了一枝红色的茶花，为的是以琵琶叙述哀怨的心曲，以山茶的不畏霜雪来表明自己坚贞的节操。因此，后世把王昭君敬为山茶花花神。

貂蝉貌似明月，倾国倾城。据说早在貂蝉出生前三年，村里的杏树就不开花了，至今杏树依然难以成活，因为貂蝉是下到凡间的杏花花神。

提到“回眸一笑百媚生，六宫粉黛无颜色”的杨贵妃，自然让人想到雍容华贵的牡丹，李白的《清平调》就把牡丹和杨贵妃交互在一起写，花即人，人即花，人面花光浑然一体。 “云想衣裳花想容，春风拂槛露华浓”、“名花倾国两相欢，长得君王带笑看”等都是流传至今的佳句，让人透过诗句想象佳人的倾国之姿。

自古美人如花。许多花不仅芬芳馥郁，还是养生保健和治病的佳品，正所谓花养女人，花中自有健身药，花中自有养生经，花中自有驻颜术。

有幸通过《身边》栏目认识了中国保健协会主任医师吴大真教授，她就是花养女人的最好证明，年近六旬仍身形苗条，肌肤润泽，头发乌黑，气质温婉，如鲜花一般优雅美丽。

吴教授说，生活中经常用各种花泡水喝，不仅有养颜美容、保健调理作用，还能在身体不适时缓解病痛、治疗疾病，效果显著，且便捷安全。所以吴教授不但赏花、种花，更喜欢用花，常将鲜花加到她给病人开的药方里，把用花代茶饮、入药的经验推荐给我们，还把自己做的花瓣水、花露送给很多爱美的人。

通过吴教授的娓娓道来，我了解到一些花养女人的方法，为了让更多女人感受被花儿滋养的妙处，我在这里现学现卖了，当然还要再次感谢吴大真教授。

如果你经常咳嗽、口渴、扁桃体红肿、咽喉痛痒、脸上长痘、大便干、小便黄，那么菊花、金银花和蒲公英就是你的养生花。菊花直接泡水或和龙井茶一起泡水喝就行，非常方便。金银花可以加水后煮沸，滤出汤汁加冰糖喝；也可以在咽喉肿痛时直接泡水喝。至于蒲公英，则可以和粳米一起煮粥吃，有一股清香，味道也不错，清热解毒效果非常好。

每当天气变化，遇冷、遇风就爱感冒并咳嗽的女人，可以试试款冬花、百合花和白兰花，这三种花都不是泡水喝的，款冬花可以与杏仁、粳米一起煮粥；百合花的食用方法很多，煲汤 、煮粥、凉拌都可以；而白兰花则是煲汤佳品。

那些面色憔悴、发色枯黄、肌肤无光、睡眠不好的女人，可以试试茉莉花、桃花和合欢花。茉莉花很常见，很多人都有茉莉花加绿茶泡水喝的习惯。桃花则可以和白酒混匀，密封一周后，早晚空腹食用一小勺，有很好的润肤、美容功效。合欢花则比较适合熬粥，睡眠不好的人可以试试。

而经期不准、痛经、乏力烦躁、面色晦暗、长斑点的女人，你的养生花是牡丹花和鸡冠花。可以用鲜牡丹花瓣做粥，加一点红糖，很滋养，也很美味。鸡冠花则可以切成薄片，拌上调料做成凉莱，味道很独特。

对于经常掉头发、头皮油腻出屑、皮肤容易出现瘀斑、经常牙龈出血、心烦、经量过多的女人，有3种花比较适合。第一种是月季花，可以买一些月季花装茶叶罐里，每天代替茶叶泡水喝。第二种是槐花，不用去买槐花，而是去超市买一瓶槐花蜜冲水喝就行了，非常适合爱生气的肝郁气滞的女孩子。第三种是山茶花，可以去花卉市场买一盆回来养，打了花骨朵之后把花采下来去掉根蒂，让花瓣散开，放入茶杯中，用开水冲泡，10分钟后整个房间都弥漫着清香味。

女人最经典的饮品是花，“上品饮茶，极品饮花。”花可养生，花可养颜，女性以花养生可以更加美丽。

我现在的抽屉里就放了一罐金银花、一罐菊花和一罐茉莉花，在忙碌的工作间隙泡一杯花茶，看着花瓣在水中旋转、舒展，闻着清雅的花香，享受这片刻的惬意和放松，接下来的精神状态就会更加饱满。

旧衣服也有大用途

有一次，我应邀到一位朋友家做客，她的家不大，却很典雅，粉红色的壁纸上点缀着朵朵荷花，线条似行云流水，异常烂漫。朋友是个美女，那天刚买了新衣服，于是一件一件试给我看，还不停地问我哪一件最好看，其实我觉得她穿什么都很漂亮。朋友一边试衣服，一边和我聊天，看着满柜子的衣服，她感叹道：“每次看到新款的衣服上市，就忍不住想买，可是每当把几件新衣服挂进衣橱，就意味着有更多的衣服已经过时了，就这样，穿不着的衣服也就越来越多。”

对此我一点也不奇怪，而且深有同感。不过我不会把所有衣服都堆在衣柜里，不穿的衣服也不会扔掉，而是有更好的用处——捐给灾区，这是《身边》栏目给我的启示。我把这个建议告诉朋友后，她露出恍然大悟的表情，嚷着晚上就收拾一下，明天就寄出去。

我们所有人都生活在同一片天空下，但并不是每一个人都可以穿得暖吃得饱，所以我想呼吁大家，在提高自己生活水平的同时，也能尽自己的微薄之力去帮助那些需要帮助的人。

北京顺义区的太阳村就是这样一个需要我们关爱的群体，那里生活着大大小小的孩子们，他们都是服刑人员的子女。在他们当中，我们发现有一个小女孩，身形消瘦，却乐观开朗，去年她和弟弟一起来到北京。当我们问她是否有过冬的衣物时，她开心地说：“有。”然后打开了她那小小的衣柜，从里面拿出了一件深灰色的外套。这件外套并不厚实，而且已经洗得泛白了，但是小女孩抱着这件旧外套，脸上露出温暖的神情，她说这件衣服已经陪她三四年了。很多人对穿久了的旧衣服都会有些嫌弃，但眼前的这个小女孩却将这件旧大衣当做陪伴她多年的好友，不免令我有些心酸。

当我们问她是不是只有这一件过冬的衣服时，小女孩一边从衣柜里拿出了一件红色的棉袄，一边对我们说：“我还有一件，就是这件红色的棉袄，我最喜欢这件衣服了，这是当时一个志愿者姐姐送给我的。”

“衣服很漂亮，可是为什么不穿呢？”我们问小女孩。

她腼腆地说：“这件衣服只有在过年的时候我才舍得穿。”

多么可爱懂事的小姑娘，就算有一件漂亮的衣服，平时也舍不得穿，要留到新年才肯穿出来。我的心仿佛猛地被撞了一下，眼眶随即湿润了。我当时就想，我一定要尽我最大的力量去帮助这些孩子们，让他们踏踏实实地穿上漂亮衣服。然而单靠我一个人的力量是不够的，所以我希望更多的人参与进来，为我们可爱的孩子现出爱心。

其实只要我们把一些平时不穿的毛衣、棉衣、袄子都送给这些孩子们，就可以让他们度过快乐而温暖的冬天。每当即将过冬的时候，北京各个社区都会设有捐赠点，这项举措也受到广大群众的热烈响应。人的一生最宝贵的莫过于爱，只要人人心中充满爱，并愿意付出自己的一点爱，那么再寒冷的冬天也会暖意融融。

这也是低碳生活、资源循环利用的最好途径。这种爱的传递，不仅帮助了那些需要帮助的人，也将爱回报给这个养育我们的大自然。

对于比较忙碌的年轻人来说，捐给灾区是处理旧衣服最好的方法，不过并不是说捐献就是唯一的方法。除了捐赠，我们还可以动点脑筋把旧衣服改造一下，焕然一新也不是什么难事。比如，把过了时的衣服改造成现在流行的款式，可以把领口剪大点，或缝一圈雪纺花边等；也可以用围巾、T恤、牛仔裤等做成实用的针线包、茶杯垫、化妆包、靠垫等各种各样的小玩意儿。只要愿意去做，每个人都是心灵手巧的设计师。

我由于实在没有时间，不穿的衣物基本都是开车送到我们社区的捐赠点，请他们转送到贫困地区。不过我妈妈是非常心灵手巧的人，每次我捐衣服之前她会挑几件颜色鲜艳的衬衫或围巾，做成靠垫、收纳包、窗帘扣等，我家沙发上和狗狗的床上现在还铺着妈妈做的花布垫呢，很漂亮。

像父母爱我们一样爱他们

2010年，《身边》栏目组策划了一系列以老年人的幸福生活密码为主题的节目，其中一期是关于养老的话题。节目中，有一则新闻引起众人热议，新闻的内容是一位八旬老太遭儿子遗弃饿死在家里。这位不幸被饿死的柴老太有五个儿子，柴老太一直和小儿子住在一起，小儿子对柴老太很孝顺，但不幸几年前去世了。于是，柴老太由其他四个儿子轮番照顾，然而，四个儿子由于各种经济纠纷、财产分配不均等问题，积怨过深，导致在照顾柴老太的交接上出现问题，以至于老太太被饿死家中。

最终，老大、老二和老三被法院以遗弃罪判处有期徒刑。这件事不禁让我心寒，甚至愤怒。对于这种不孝行为，正如岳成所说，这样无视孝道的儿子本就应当无处立足。

中国人认为，百善孝为先，一个没有孝心的人是难以被社会接纳的。尤其是在生活条件比较好的今天，这四个儿子居然将老母亲饿死家中。从法律上讲，他们根本没有尽到赡养老人的义务；从道德上讲，他们有违孝道，丧尽良心。孝顺是一种发自内心的品德，即使法院做了判决，柴老太也无法复活，但是社会的谴责、邻人的不齿必将伴随这几个儿子的余生。

每个人都会老的，在行动不便的晚年，本应享尽天伦的父母，有时候却受到不公的待遇。2010年3月，赵先生以讨要赡养费为名将自己的亲生女儿告上了法庭，至于起诉的原因，赵先生说自己上法庭只不过是想见见小女儿，看看她过得好不好。采访的过程中我们了解到，三次失败的婚姻和欠债，使得赵先生生活窘迫，于是萌生了找女儿讨要赡养费的念头。只不过小女儿认为自己的父亲从未尽过做父亲的责任，而拒绝支付赡养费，最终法院驳回赵先生的起诉，赵先生决定继续上诉。不论是非真相究竟如何，一对父女要公堂相见，这种事情总是令人心酸的。

当父母年老需要照顾的时候，我国法律规定子女都有无条件赡养的义务。父母或许也有不对的地方，但父母终究是给了你生命的人，是在这个世界上和你最亲的人。在我们嗷嗷待哺、姗姗学步时，父母对我们悉心照料，爱护有加，而当他们老去，我们又有什么理由对他们弃之不理呢？

我身边的朋友都是非常孝顺的人，我们经常放假时相约一起出去玩，可是只要有人说自己因为父母的一些事情不能来参加，其他人一定表示理解。我们每个人都不能忘记，父母是这辈子最爱我们的人，只有孝顺父母的人，才真正懂得热爱生活，才是可以与之交心的好友。

绝大多数人都是在父母精心的照顾下长大，都是父母捧在手心里的宝贝。随着我们日渐长大，父母却已不再年轻，他们已经不能把你举过肩头，也不能在你流泪时把你抱在怀里轻声安慰。他们渐渐老了，他们的岁月伴随着我们的成长一点一滴地流逝了。

捷克有一部小短片，是一个年迈的父亲和儿子坐在同一张长椅上，父亲不停地问：“这是什么？”儿子不停回答：“这是一只麻雀。”当父亲问到第三次时，儿子不耐烦起来，老父亲什么都没说，走回房间，拿了一本日记给儿子，儿子轻声念道：“今天儿子问我，这是什么，我说这是麻雀，儿子一共问了21次，我就回答了21次……”看到这里，儿子流下了眼泪，拥抱了自己的父亲。

当父母慢慢变老，他们会像当年的我们一样，现在轮到我们照顾他们了。他们可能会使性子，会发脾气，有时候也会让我们烦躁，可是绝对比不上我们小时候带给他们的麻烦。

夕阳无限好。这句话不是说给爸爸妈妈听的，而是说给我们这些儿女听的，只有我们才能让父母的夕阳拥有无限好的晚霞。

踏实生活，平安是福

许多年前，《赌神》里周润发潇洒的手法、充满智慧的眼神、帅气的笑容给我留下了很深的印象。不过，总觉得那只是电影，现实生活里不可能有这样的人，就算有，也是魔术师变戏法而已。

直到《身边》做了这期关于千术的节目，我才算是大开了眼界。原来生活中真的有赌神！

采访中，我见识了“赌神”出神入化的牌技，跟电影中的情节几乎没有差别，记牌、摸牌、算牌、换牌样样都行，真的是想要什么牌就能拿到什么牌，比魔术还神奇。就在我惊奇不已的时候，这位赌神却说，这些不过是障眼法而已，千术也是骗局啊。

这位赌神能有如此觉悟，是因为经历了一些事情。原来，他虽然千术过人，生活里却屡屡遭人追杀，毫无安定可言。家人和朋友不敢和他有任何关联，就怕引火上身。这位赌神没有过去，因为他的过去已经与他没有任何联系；也没有现在，因为他的现在沉浸在对过去的悔恨中；所以，他也不敢想象未来。为什么这位神奇的赌神会如此痛苦呢？究其原因，都是出神入化的千术造成的。他那看似潇洒的手法带给他的不是财富满车的富贵，也不是衣锦还乡的荣耀，只有四处漂泊、东躲西藏的恐惧和孤独。正如他自己所说，在赌场里，90%的赌桌上会有老千，如果你不明白千术，肯定会死在老千的手里，老千也会死在别的老千手里，所以赌场是永远的赢家。生手怕熟手，熟手怕千手，千手怕失手，失手就是剁手，在赌场上一旦被发现出了老千，下场会非常凄惨，甚至丢掉性命。而且，无论你的千术如何超群，总有人能超越你。

从地下赌场到澳门赌城，他高超的千术一开始就震惊全场，可是，当千术被戳穿之后，他就只能东躲西藏，逃避各路人马的追杀。颠沛流离之间，何种手法也不能将他的人生重新洗牌了，一个本来身怀绝技的人就这样陷入了绝境。做这期节目的时候，他告诉我，在一次赌博中他被发现出老千，结果当场被抓，困在一个屋子里，最后用钱换来了一条命。当他从屋子里逃出来的那一刻，他告诉自己，只要逃出来了，就永远不再赌博，就这样跑了一路，满脑子只有这一个想法。

事实上，生活最要不得虚假，不论如何精湛的千术，都不法带来稳定和富足，只有一步一个脚印的努力才能使你到达梦想的彼岸。在我很小的时候，父亲就让我明白了这个道理：做人做事要踏踏实实，脚踏实地，一步一个脚印才能成功。

在诱惑面前，每个人都可能迷失自己，变得贪心，想要不劳而获，这种不切实际的奢望有时候只是幻想，有时候却让人的心慢慢着魔。但是所有的投机行为都不会一直侥幸，就像欺骗，一定会有拆穿的一天。

有这样一个年轻女子，带着500万元开着好车来赌场消遣，短短几十天里，她输掉了带来的全部家当，当然包括她那辆豪车。不仅如此，她还在赌场借了高利贷，但是也分文不剩地输给了赌场。最终，债台高柱的女子再也无力偿还赌债，走投无路的情况下，在赌场跳楼身亡。

赌博是害人的毒瘤，有的人总幻想有一天赢一大笔钱，从此吃香的喝辣的，过上有钱人的生活。于是变得越来越懒惰，不思进取，甚至为了钱铤而走险。踏踏实实地生活或许会在年轻时有些清贫，但拿着靠自己双手挣来的钱时的那份坦然，才是最幸福的感受吧。

节目中，我们揭穿了一些麻将机出千的骗局。其实骗局往往有一个共同特点，就是利用一些人爱占小便宜的心理，诱你深入。比如很多骗子一开始都会给你一些似有似无的好处，让你放松警惕，等你上钩之后，再让你倾囊尽出。如果你还是不甘心，那就一定会越陷越深，等最终明白过来时，骗子早已不知去向。

其实，踏实过日子才是生活的本质。有些人整天疲于奔命，日子越过越没有耐心，整天焦虑不安，只想赚钱买大房子、好车子，过更浮华的生活。有人说，人生的目标无非三条，一是生存，二是温饱，三是发展。在第三步，也就是发展的阶段里，我们有了富裕的生活，那么，富裕的生活到底是为了什么？富裕之后怎么活？我一直都相信，人生贵在平安，平淡踏实就是最大的福气。

喜欢《微笑，遇见幸福》吗？喜欢栗坤吗？喜欢就用力顶一下吧！