第25章 醋溜猪蹄(2)
光绪拿出折好的内有密旨的纸条递给了德龄，还用手指和眼色暗示着德龄：“你给朕翻译一下。”
德龄明白皇上用意，迅速应对地念出：“东幸长白山，沿路坟头多，微服出游好，火车也不错。”德龄念着念着笑了：“万岁爷也做起诗来了。”
光绪装得很像：“诗做得不好，句句不压韵。”
德龄装出帮助翻译的样子：“第一句长白山，应翻成Changbai Mountain，东幸比较难翻译。”
光绪还在做戏：“你拿回去，翻译好，写出来，然后再教朕读。”
“奴才遵命。”德龄边走边念，“东幸长白山，沿路坟头多，微服出游好，火车也不错。”崔玉贵多疑地望着德龄。
月台的一角，两盆欢蹦乱跳的鲫鱼在水中游泳，旁边有两个地方官员守着鱼盆。德龄随着太监李三向鲫鱼盆走来，伍龙提着一桶也走来了，德龄问伍龙：“就来你一个厨师？”
伍龙装得自然：“我一人就够了。”俩人递了一下眼神。
李三对地方官员说：“太后派来的女官德龄前来验鱼。”
地方官行礼：“见过德龄执行官大人！”
德龄看了盆里：“这鱼都是活的吗？”
地方官认真回答：“个个欢蹦乱跳，一个仰脚的都没有。”
德龄拿出了派头：“听说丰台是个水乡，年年产鱼。”
地方官伸着脖子回答：“丰台水多鱼好。”
伍龙也附和着：“是啊，车站跟前就有东砖窑、串窑，听说这两窑里都有鲫鱼，还有红色的鲫鱼呢。”
地方官认真地给伍龙更正：“这不是串窑的鱼，这是白河的名产，下官不敢蒙骗太后。”说着，地方官往伍龙的桶里捡鱼。
德龄帮忙捉了半天，捉住一条半大的鲫鱼，放进伍龙的桶里，向伍龙使个眼色：“这条鱼真难捉。”伍龙记住了这条鱼，提着鱼桶走了。
德龄望着伍龙渐渐远去的背影。
御膳房车厢里，几个大师傅在忙厨。伍龙从鲫鱼嘴里掏出一张纸条，他躲在一边，打开纸条看，纸条上写着：“天津不准下车。”
伍龙用力削着鱼鳞，心里一直在思索着，我还以为皇上下了什么大密旨，原来天津不让我下车，不下车就不下车吧，用得着下密旨吗？又一想，不对！天津为什么不让我下车？这里边一定有事。
火车在继续运行，时而传来车头的鸣叫声。慈禧还在宝座上坐着，隆裕皇后和瑾妃在两旁站着，两旁还有四个宫女，崔玉贵为值班太监。
慈禧坐着坐着打起瞌睡来，隆裕悄悄地问：“老祖宗现在睡觉吗？”
慈禧迷迷糊糊地问：“现在到了哪站啦？”
隆裕回话：“现在哪站都不是，半路上。”
慈禧下令：“停车睡觉吧！”
崔玉贵传旨：“停车？老祖宗，外边是大野地。”
慈禧不管那么多了：“大野地就大野地吧。”
“喳！”崔玉贵向门口喊：“小德张！”
小德张从车门外进来：“老师，有何指教？”
崔玉贵吩咐：“老祖宗有旨，停车睡觉！”
小德张有些惊讶：“啊？外边都是坟头子。”
崔玉贵压低声音：“坟头子就坟头子吧，老祖宗困了！”
“是！我这就去传。”小德张在车门上反复喊：“老祖宗有旨，停车睡觉！”
火车停下了，侍卫们守卫森严，小德张带着几个提灯笼的小太监在车下巡逻。
女官车厢里，容龄将装小德张相片的怀表塞进枕头里，又用针线缝了进口，用手一摸，鼓鼓囊囊的又不放心，于是取出来放进小木盒子里销了。德龄、四格格和两个宫女回来了，德龄挨着容龄躺下，德龄从被窝下边搬过一个小木盒，当枕头枕着。
容龄不解地问：“姐，干吗枕小木盒？”
德龄随便说说：“就当凉枕头吧，不挺好吗？”
“对，我也当凉枕头。”容龄也把她的小木盒枕在头下，四格格问：“你们不硌得慌？”德龄、容龄齐说：“不硌得慌。”
拂晓了，御膳房车厢里，几位大师傅在煎炒烹炸，伍龙正在菜板子上切猪肉，德龄进来大声说：“老祖宗有旨，今晨七点进膳！”伍龙望了德龄一眼，德龄一边重复着老祖宗懿旨，一边走到伍龙身旁，悄悄地问：“皇上密旨看到了吗？”
伍龙低低的声音说：“看到了，皇上不准我在天津下车。”
德龄又叮嘱了一下：“你要遵旨办事。”
伍龙不明白：“为什么，为什么不让我在天津下车？”
“不要问为什么，皇上不让你下车，一定有不让你下车的道理。其中原因我也不知道。”
“如果别人都下车呢？”
“你也不要下车。”
“好，好，这很容易做到的。”
崔玉贵从车门口偷偷看着俩人谈话，德龄走了，崔玉贵来到伍龙跟前问：“你是新来的吧？”
伍龙不慌不忙：“对，奴才是新来的，您是二总管吧？”
崔玉贵不作回答，只是问：“你叫什么？”
“奴才叫伍龙。”
“谁介绍你来的？”
“皇上在先农坛恩准的。”
崔玉贵虚情假意：“你真有造化，在御膳房里是饿不着的。你会什么拿手菜肴啊？”
伍龙想应付一下：“奴才只会鄂味熊掌。”没想到崔玉贵钻了空子：“好，今天你就做这道菜，我马上回禀老祖宗。”
伍龙有些惊慌：“不不不……”
崔玉贵犯坏：“不要谦虚了，你的手艺错不了。”
列车停在空旷的野外，太监们平行列车站了长长的一排，小德张在慈禧车厢门口喊了声“传膳”，一个接一个的黄色食匣从御膳车厢传出来，又一个接一个地从太监手里传到慈禧的车厢里。最后一个太监小德张从食匣里一盘一盘地捧出菜盘来，放在御案上边。御案上边摆满了菜，小德张发了一声“停”，像战士报数一样，“停”字由太监队伍的一头向另一头传去，声音由近及远传走了，太监传菜的动作终于停止了。
慈禧的车厢里，德龄、容龄、四格格、元大奶奶两旁分站，慈禧坐在中间开始夹菜。小德张在旁边侍候着，还不时地向容龄递着眼色。
慈禧吃得不香，夹起一只对虾，又放下了。元大奶奶馋得直舔嘴唇。
慈禧手里的筷子，从四个盘子的上空来回划着，最后慈禧举筷不动了。
德龄欲向小德张使眼色，小德张还在望着容龄。容龄向小德张努嘴，提醒小德张。这时，小德张才发现德龄在暗示自己。德龄向小德张使个换膳的手势，小德张会意吩咐：“换膳！”
几个小太监把慈禧御案上的盘子撤掉，小德张又开始端上新菜，慈禧吃起新菜来。
小德张把毛巾传给容龄，容龄发现毛巾里有一物，拿出一看，是一个鸡蛋，容龄冲着小德张说了一句：“大胆！”
慈禧吓了一跳，望着容龄：“啊！”
容龄慌忙解释：“老祖宗，我没说您，我说小德张。”
慈禧问容龄：“恒太怎么啦？”
容龄举着毛巾：“老祖宗还没吃完，他就让老祖宗擦嘴。”
慈禧埋怨小德张：“是啊，我还没吃完，擦什么嘴。”
小德张狡辩：“回老祖宗，我让她拿毛巾预备着。”
慈禧不爱听这些：“你们都有理，就是我没有理。”
小德张、容龄齐曰：“老祖宗，我错了。”
慈禧看着饭菜吃不下去，这时候崔玉贵走了过来，慈禧问二总管：“还有什么膳食？”
崔玉贵认真回话：“还有荤素菜四十品、三样粥、四样糕点、四样面食。”
慈禧有些烦了：“老是这一套，有没有新的？”
“有，又来了一名高手，做了一道湖北味熊掌。”崔玉贵想挑事了。
“高手？哪来的？”慈禧听着新鲜。
“是皇上从先农坛带来的。”
“噢！湖北味熊掌，我还没吃过，让这个高手把这道菜直接给我送来，我要见见这个高手。”
“喳！”崔玉贵向车门口太监喊：“传熊掌大师进膳啊！”
工夫不大，伍龙托着一餐盘，“举案齐眉”地走进来，盘中有两个小窝头、一碟熊掌。伍龙跪在慈禧面前，餐盘举过头顶，手有些发抖了：“奴才叩拜老祖宗。”
慈禧问话：“你手怎么啦？”
伍龙没听明白：“跟奴才爸爸学的。”
“你爸爸的手也发抖？”慈禧也没有明白对方的话。
“奴才爸爸的手艺斗极了。”伍龙学会了应付。
慈禧发话：“你抬起头来。”
伍龙慢慢抬起头来。
慈禧好像发慈悲：“还是个念书的。”
伍龙解释：“奴才湖北人氏，在京城湖北餐馆仁德福当过厨师。”
“你叫什么？”
“奴才叫伍龙。”
慈禧点头：“看着不错，恒太！”
“奴才在！”小德张注意着老佛爷的脸色。
“赏半个熊掌给伍龙吃。”慈禧好疑地吩咐小德张。
小德张从伍龙手中接过餐盘，放在御案上，又用一小瓷盘托着半个熊掌，赏给伍龙。伍龙接小瓷盘望着慈禧：“谢谢老祖宗恩典。”
慈禧轻轻地催了一下：“吃啊。”
伍龙左看右看，不明白老佛爷的用意。小德张也催：“快吃啊！”
“奴才舍不得吃。”伍龙还是不敢。
慈禧说明：“我赐给你半个熊掌，吃吧！”
“奴才不敢。”
“怎么不敢？”
“这是老祖宗的御膳，奴才不敢抢嘴。”
“是我赏给你吃的，不算你抢嘴。”
伍龙这才接赏，吃起来脸上都带出香劲。慈禧看着心里发谗：“有那么香吗？恒太，我尝尝。”
小德张用小金刀切下一条熊掌肉，慈禧用勺放进嘴里觉得真香，可没过多久，嚼着嚼着嘴里变酸了，“怎么是酸的？”
伍龙如实回答：“小人不小心……料醋放多了。”
慈禧不明白：“熊掌还需放醋？”
伍龙风趣地说：“这是我家传做法。”
慈禧兴趣颇生：“只听说山西菜爱放醋，怎么湖北也爱吃醋？”
伍龙自信地说：“启禀老祖宗，您越嚼越香。”
慈禧边嚼边体会：“还真吃出味来了，我问你，你都放了什么作料？”
伍龙幽默回话：“启禀老祖宗，这个小窝头是拿棒子面儿、小米面儿、粟子面儿、糜子面儿，放上瓜子儿、榛子仁儿、核桃仁儿、花生仁儿……”
慈禧指出破绽：“这个小窝头是你做的吗？”
伍龙回话：“是奴才看着做的。”
慈禧并不生气：“我没问你小窝头，我问你熊掌都放什么作料？”
伍龙如实回话：“是，有二钱杏仁、二钱黑桑椹、二钱白桑葚、二钱鸡冠花、二钱白花藕，另外还有戛戛枣、莲子、乌豆、薏仁米、荔枝肉、玫瑰蜜、榛子仁、虾仁、木耳、花椒、大料、玫瑰汁、青豆、毛菇、玉兰片、酱油汁、团粉加盐面，别忘了山西老白醋。”
慈禧若有所思：“听你背料单，我倒想起一人。”
伍龙毕恭毕敬：“老祖宗想起何人？”
慈禧津津有味：“想起说相声的穷不怕来。”
伍龙顺着说：“奴才也想起他来了。”
小德张又切下一条熊掌肉递了过去，慈禧用勺放进嘴里：“好香啊！我怎么越嚼这味越熟啊！”
伍龙提示：“老祖宗越嚼越香。”
慈禧边嚼边说：“可不是，越嚼越香。”
伍龙满脸堆笑：“您嚼出味来了。”
慈禧品味着：“说不上来的一种味。”
伍龙上脸地问：“是不是一种特殊的味？”
慈禧脸色突变：“怎么有点像猪蹄味？”
伍龙讨好地说：“老祖宗的嘴果然厉害！”
慈禧严厉起来：“你说什么？”
“我说什么东西也瞒不过老祖宗这张嘴。”伍龙还在奉承。
“我不明白，这……”慈禧指着自己的嘴，“不是熊掌。”
伍龙如实回答：“老祖宗英明，奴才不敢隐瞒，这就是猪蹄，不是熊掌。”
慈禧变脸：“大胆！你敢用猪蹄糊弄我？”
伍龙解释：“小人不敢，小人在车上被公公派了做菜，来不及外购熊掌，只好用猪蹄代替。”
慈禧动气：“我吃了半天，吃的是醋溜猪蹄，来人！”
小德张动作快：“奴才在！”
慈禧下令：“把他押起来，到奉天后斩首。”
小德张一努嘴过来两名侍卫将伍龙押走，伍龙边走边喊：“我冤枉啊！我冤枉……”
消息很快传到光绪车厢，光绪着急地同孙子议论此事，光绪开始有些吃惊：“什么？把伍龙关起来了？”
孙子替主子着急：“整个列车的人都知道了，老祖宗怕是刺客。”
“刺客？哪有那么多刺客？”
“老祖宗给刺客闹怕了。”
“他说没说是朕选上的人？”
“这奴才也不知道。”
“朕先把他保出来。”
女官车厢里，小德张同容龄也在谈论着此事，小德张直催容龄：“你还不救救伍龙？”
容龄不慌不忙：“不用我救，自然有人救他。”
小德张问：“谁？”
容龄不假思索：“皇上。”
小德张吓唬容龄：“恐怕皇上也救不了他。”
容龄不明白“为什么？”
小德张老谋深算：“太后早就知道伍龙是皇上留下的人，历史的经验告诉我，越是皇上留的人太后就越起疑心。”
容龄有些着急：“那怎么办？”
小德张嘴一张：“我倒有一个救伍龙的办法。”
容龄上心地问：“什么办法？”
小德张有个要求：“你先让我看看，你的鸡心怀表戴着了吗？见一次面我要检查一回。”
容龄心里又烦又急：“哎哟，救人要紧，你怎么还有这闲心。”
小德张开始拿糖了：“是啊，伍龙跟我有什么关系，我闲操那份心干什么？”
容龄目光里要冒火：“你怎么正事不做啊？”
小德张还在胡思乱想：“看相片就是我的正事啊！”
容龄牢骚满腹：“相片、相片，你就知道相片，这次东幸，你非让我带着相片，这倒好，拿着怕烫，放下怕丢。撂哪儿都不是，放在枕头下怕被别人发现，缝在枕头里怕硌得慌，害得我天天装在身上。”
小德张大笑：“好哇，这就对了，你应该时时想着我啊！”
容龄一本正经：“你真坏。”
小德张有自己的看法：“人心换人心，四两换半斤。”
容龄哄着他说：“好好好，我让你看，看了说不说办法？”
小德张保证似地：“看了相片，我当然有办法了。”
“就依你，真缠人。”容龄掏出带小德张相片的鸡心怀表，让小德张看了一眼。小德张接过怀表乐了：“真漂亮。”
“你说谁？”容龄问。
“我说这相片。”小德张指着相片，亲了相片一口又一口。
容龄去抢相片：“你自己亲自己啊。”
小德张又亲了相片一口。
容龄一把把相片怀表抢到手里：“你还没告诉我救伍龙的办法呢？”
小德张故作正经：“我的办法很简单，让你姐姐在老祖宗面前承认伍龙是过去的朋友，伍龙才有救。”
“这还用你教，就这办法啊。”容龄躲开小德张走出车厢。
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