第61章 储存保养篇(5)

茶叶经烘烤加工成品后，自身含水量低，吸潮性强。受潮后很容易发霉变质，因此，贮存茶叶的容器要放在室内干燥的地方。

2.防曝晒。

太阳光直接曝晒会影响茶叶的外形与内质，造成质量下降，因此贮存茶叶的容器不要靠近门窗和墙壁，即使茶叶受潮也只可以用文火烘烤，不宜放在阳光下曝晒。

3.防串味。

茶叶千万不要与有异味的物品混放，特别是不要和海味、烟、酒、肥皂、药品、香水、化肥、农药混放在一起。因为和这些用品放在一起，容易串味，导致茶叶质量下降，甚至失去饮用价值。

3.烘焙处理绿茶回潮

绿茶如果保存不当，就会受湿回潮。有的人利用太阳晒进行复干，这不是个好方法。即使是高档绿茶，经太阳晒后也会滋味苦涩，品质变劣。

因此，已经回潮的茶叶千万不可用日晒进行干燥，而应及时用锅炒干或用焙笼烘焙。

4.存放牛奶的窍门

鲜牛奶应该尽快把它安置在阴凉的地方，最好是放在冰箱里。牛奶放在冰箱里，瓶盖要盖好，以避免其他各种气味混入牛奶里面。

过冷对牛奶亦有不良影响，牛奶冷冻成冰则会损坏其品质。不要让牛奶曝晒于阳光或灯光下，日光会破坏牛奶中的数种维生素，同时也会使其失去芳香。

牛奶一经倒进杯子、茶壶等容器中，如若没喝完，应盖好盖子放回冰箱，千万不可倒回原来的瓶子。

5.放生姜巧贮蜂蜜

选择纯净而不含杂质的蜂蜜，再将蜂蜜放入干净的玻璃瓶或陶瓷罐内（千万别用塑料罐久贮蜂蜜），然后，每500克蜂蜜内加一小片生姜，密封后放在阴凉处贮存，这样可使蜂蜜久放而不变质，不变味。

如果发现蜂蜜发粘发醇，就应把蜂蜜盛在玻璃容器内，放在锅中隔水加热到63℃~65℃，保温30分钟，即可阻止发醇。

6.贮藏啤酒两法

方法一：鲜啤酒（生啤酒）未经过杀菌，酒中有活酵母，稳定性差，如存放时间稍长或温度偏高，酒中的活酵母就会繁殖，使啤酒出现浑浊不清的现象，所以鲜啤酒保存时间短，在夏季不能超过3天，保存温度在0℃~15℃之间。

方法二：熟啤酒经过杀菌工序而成，它不易继续发酵，稳定性较好，贮存期较长，一般可保存半个月至一个月以上（与生产质量有关）。熟啤酒的保存温度在5℃~25℃之间，不允许日光直射，一定要保持干燥和空气流通。

7.香槟酒的贮藏

香槟不要直立摆放，正确的放置方法是横置于干爽及温度稳定的地方。

饮用香槟前，必须将其冷藏（6℃~8℃最适合），以带出香槟的真正风味。如果来不及冷藏，可将香槟放置于半满冰块的香槟筒内约半小时。

8.家庭存葡萄酒的方法

贮存葡萄酒最重要的是找一个适当的场所，在专业酒窖中，温度需控制在10℃~14℃，湿度维持在70%。

而在一般家庭中，先将酒封存在具有隔热、隔光效果的瓦楞纸箱或保丽龙箱内，再放置于阴凉通风且温度变化不大的地方，也可保存较长时间。

9.不宜用锡壶储酒

锡壶实际上是用锡铅合金制成的。铅和酒中的乳酸、醋酸等酸性物质相遇后，就会很快地分化合成乳酸铅、醋酸铅，溶在了酒中。

一个人若长期饮用锡壶盛过的酒，就会发生铅的蓄集性中毒，慢慢出现头晕、头痛、四肢无力、恶心、腹闷等症状。如果一次大量饮用含铅多的酒，还有可能酿成急性铅中毒，出现面色苍白，甚至昏迷状态。

10.塑料桶不宜存酒

大多数塑料桶是以聚乙烯为原料制成的，聚乙烯无毒无味，在食品卫生学上属于安全的塑料。可聚乙烯塑料桶有一定的透气性，装酒时间一长，会使酒香散逸。

另一方面，由于长期装酒，塑料中有些物质溶解到酒中，不宜饮用，所以不宜用聚乙烯塑料桶长期存酒。

此外，现在有些工厂用回收的聚乙烯再制成塑料桶，由于回收来源复杂，容器上往往附着残留物，甚至是有毒物质，又难于洗刷干净，所以回收后制成的塑料桶更不能用来装酒。

服饰熨补

1.服装熨烫基本常识

烫毛呢织物或厚衣料应垫湿垫布，维纶织物要干烫，丝绸织物要熨反面，烫薄料可边喷水边移动熨斗，但丝绸物不宜喷水，因为喷水不均匀会产生局部皱纹。

普通衣服可在将干半干时垫上衬布熨烫，熨烫色泽鲜艳的涤棉、涤毛织品更要掌握温度，以免烫焦，对有些难以服帖的衣料，可先喷水，熨斗烫过后立即用竹尺或木块压牢，便可将皱纹压平。

2.花边熨烫法

衣服上的花边应先上浆，再用熨斗尖部仔细熨烫，温度不可过高。薄花边要从反面烫，透花刺绣从反面烫也要垫上湿布。

麻及棉织品从反面熨后，应再从正面轻轻熨一次，以保持花边原有的光泽。

3.凸花纹毛衣熨烫法

对有凸花纹的毛衣，必须先垫上软物，垫上湿布从反面熨烫，熨烫时要顺纹路，不可用力压，以保持凸花纹的立体感。

4.皮革服装的熨烫

皮革服装须用低温熨烫，可用包装油纸作为熨垫，同时要不停地移动熨斗，使革面平整光亮。

5.围巾熨烫的方法

1.腈纶厚绒围巾晾至九成干，平铺在木板上，将湿润白纱布平盖在围巾上，将电熨斗温度调至中温，然后平压，均匀用力烫平即可。

2.羊毛围巾晾干后平铺在木板上，均匀地喷上水雾，再平盖上湿润的白纱布，把电熨斗温度调至中温，然后根据经纬走向按顺序烫平即可，切忌斜线走向以致围巾变形。

3.丝织围巾平铺在木板上，用略湿润的白纱布平盖其上，再用手拍平拍齐，把电熨斗温度调至中低温，熨烫时须轻盈明快，以防水渍印和烫痕，熨至平整即可。

6.领带洗熨小窍门

领带的面料有丝绸、织锦缎、全毛呢绒、化纤、毛料等等，里料与面料不同。洗时要用干洗法，若下水搓洗，则会缩水、褪色，面目全非。

干洗时，先用软毛刷蘸少量洗衣剂或汽油，轻刷污处，接着用洁净的湿毛巾擦几遍，然后用低中温度熨烫。毛料领带应喷上水，垫白布熨烫。丝绸领带可以明烫，但烫的速度要快，以防止烫出黄斑。

7.熨烫毛涤衣服小窍门

在熨烫毛涤衣服时，常发生变色、枯焦、发光的现象，怎样熨烫才能防止上述现象呢？

熨烫毛涤衣服的温度一般在120℃~140℃为宜，即在熨斗上洒一滴水，水如不外溅，说明温度适宜。有时温度掌握不准，可以先试熨一下。

先取一块衣料边角试熨，如无变色和焦味则说明熨斗的温度适宜。熨烫时，速度不宜过慢，更不宜在某处滞留，为了避免衣服发光，熨烫要垫一块湿布。

8.折裥裙熨烫法

取一块长约1米、宽约21厘米的木板，卷上棉毯或厚棉布，两头用细绳扎紧。然后套入折裥裙，裙子的腰头放在靠身的左面，下摆放在靠身的右面，再用大头针将腰头固定。

木板架空，使套上的裙子悬空。从裙腰叉开始，在每只裥缝处钉上一枚大头针。把板面上的裥都拉紧理直后，用湿布块盖上，再用熨斗烫平，将折裥烫完后，拔去大头针，再在大头针部位补烫一下，裙子就十分挺括了。

9.熨平衬衫5法

首先从衬衫的背后将两侧领肩抓起来，作出楷线，沿衣领四周将后肩部分熨好。

接着将袖口打开，从内面先熨，再熨正面袖口，钮扣四周可用熨斗尖烫，接着将袖子拉平，从侧线开始熨平整面袖子，翻过去再熨袖子的另一面。

接下来熨领子，铺平从背面，从外围往中间熨。

再来就熨衬衫的后身。要诀是从内里开始熨，由衣角往肩部分熨。

最后就是熨衬衫的正面，将衬衫的前后身对在一起，由衣角往肩部熨去。

10.呢绒大衣的熨烫技巧

毛呢大衣穿着时容易粘灰，在熨烫之前先进行简易的除尘法。

将大衣平铺在桌上，把厚毛巾放至40℃的温水中浸透拧干，放在呢绒大衣上，然后用手或硬物进行弹性拍打，使呢绒大衣的灰尘跑到热毛巾中。再洗净毛巾，顺着呢绒面料的方向擦拭，反复几次后即可开始熨烫。

不管呢绒大衣的款式如何，熨烫的方法是大致相同的。

首先取一块温的白棉布，用低温熨烫大衣里子。先从后身开始烫至前身，再烫左右前身及袋布。穿过的大衣，烫时里料不可喷水，防止出现水渍。

开高熨斗温度，盖上湿布，烫领子时反面要烫得干，领底不要露出领面，立绒、长毛绒的领子烫后，要用毛刷将绒毛刷立起来。男式翻领领口必须烫实，女式翻领应烫成活型。

在衣袖的熨烫过程中，将小枕头塞入肩袖中，左手托起小枕头，盖上一层湿布熨烫肩袖，使肩头和袖笼达到平挺圆滑。

但男式衣袖的前侧圆滑，后侧扁型，女式衣袖则烫成鼓圆型。

最后，熨烫呢面不平挺之处，用衣架挂在通风处吹干即可。

11.变形裤熨烫窍门

熨烫已变形的裤子时，要先熨裤子的后半部，将裤子的后半部拉直，抻开皱褶后再熨，直至裤子的后半部恢复正常状态。

然后再熨裤子的前半部。因前半部的膝盖部已起鼓，如将裤子拉直，前半部会起皱褶。因此，应先从裤子的上部和下部两头熨起。

熨烫时，熨斗要先轻轻放在裤子上，熨到最后时，只留下膝盖部这一个“鼓包”，这时不要急于求成，可先让裤子有一定弯度，使膝盖部的大鼓包变成小皱褶后，再采取以上办法熨平。

然后逐步减小弯曲度再熨平，直至全部恢复原状。

12.醋去除熨迹法

要消除衣服上的褶纹和熨烫痕迹，可将食醋滴在毛边纸上，盖在褶折处，用电熨斗烫一下，烫迹就会消失，衣物即恢复平整。

13.电动剃须刀可修整衣裤

有些衣服穿久了或是洗后会起很多小球，且越来越多。若是跟其他衣物一起洗，还会粘上很多小毛，很不美观。

用电动剃须刀像剃胡须一样，将衣服剃过一遍后，衣服会平整如新，电动剃须刀还可将粘上的小毛、尘土吸去。

14.指甲油封丝袜破洞

女长筒薄丝袜稍不留意就会出现破洞，甚至会引起大片脱丝。应在袜子刚出现破洞时就滴上一点透明指甲油，将破洞封住，使其不再扩大，即使水洗也无妨。

此法对人造纤维等织物同样适用。

15.衣物收藏基本常识

衣服怕潮湿，因而收藏时必须按照纤维的性质分层存放：

棉质衣物、合成纤维较不怕湿，可放在衣柜的下层；

毛织物放在中层；

烫绢织品则必须放在顶层。

16.羊毛衫收藏应注意

收藏前必须洗净晾干，羊绒衫要叠好装袋平放，切忌挂放，以免悬垂变形，不要与其他类产品同袋混装，避光、通风，干燥处存放，存放时注意防蛀，严禁防蛀剂与羊绒衫直接接触。

17.防衣物褪色二法

1.深色棉织物容易退色，洗涤时可加适量醋，不仅能防止其褪色，且能保持衣物光泽如新。

2.新买的有色花布第一次下水时，加盐浸泡十分钟，便可防止布料褪色。

18.汗衫防变形

洗涤时，不宜用力搓擦拉扯，也不宜绞拧过干；晾晒时，应趁湿使汗衫恢复原来的长短形状，干后即可保持原有的形态。

19.羊毛衫发硬回软

羊毛衫缩短变硬后，将它卷入干净的白布中，放入蒸笼里蒸10分钟，取出后拉成原来的规格，平放在木板上，将四周固定，防止回缩，晾干后即柔软如初。洗涤时在温水中加放适量干洗剂和氨水，漂洗时再加几滴醋，可以帮助恢复毛织物原有的光泽及柔软度。

20.衣物防霉

衣物防霉，应在晴朗的大伏天挂在通风的地方晾晒，或熨一下。毛料织物、裘皮服装应在太阳下晒干，特别是毛皮衣服需毛朝外晒3小时，待晾晒干燥并充分冷却后，再存放入衣箱。丝绸、毛皮、呢料等各种衣物，最好分别存放。

21.皮革衣物收藏法

先将皮革衣物表面处理干净，晾干，再涂上一层夹克油，2小时后，用洁净的干布把衣物擦净，晾干后装入放有防虫剂的箱柜。

22.裘皮衣物收藏

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