第32章 常见花卉的栽培(7)

一般3周左右发根，当根长到2厘米长时，把小苗轻轻移植到盆中，并逐步接受阳光的照射。注意水少时要及时添水，并保持水质清澈，发现水质混浊发白，要以相同温度的清水更换，以防腐烂或生小球藻类影响发根。

盆栽月季的病虫害防治

月季容易发生病虫害，下面具体介绍几种防治的方法。

褐斑病。

初发时叶片上有圆斑，然后圆斑颜色逐渐变深，并带有黄色的晕环。当斑点逐渐扩大成3~10毫米圆形黑点时，会造成落叶、花期缩短、化形变小。

防治方法：注意通风透光，搞好修剪和排水，使病菌无法滋生；多施磷、钾肥，使植株生长健壮；发现少量黑斑病叶要及时剪除烧毁，严重的可重新剪枝，另发新枝；病害发生时，可喷洒75%百菌清可湿性粉剂500~700倍液，或者喷洒70%甲基托布津1000倍液。

白粉病。

白粉病常发生在早春至秋季期间。初生白粉状斑点，随白斑扩大，危害植株的新梢、嫩芽、顶端叶片等。后逐渐蔓延到花柄、花蕾等部，严重者使全株死亡。

防治方法：注意给花卉充足的光照，并在湿度大的阴雨天加强通风透光管理；可用托布津可湿粉剂1500~2000倍液防治，每周喷一次，一般连续三次后，病情可得到控制。

蚜虫。

蚜虫在25~35℃气温下容易发生。一般在早春20℃左右开始繁殖，速度很快，大量聚集在初生多汁的嫩叶上，吸吮叶汁，损坏新生组织，阻碍植株发育。

防治方法：可用氧化乐果乳剂1500倍液防治，连续喷洒数次。

红蜘蛛。

红蜘蛛在夏季6~7月份迅速繁殖，大量聚集在老叶背面，刺吸叶液，使叶片出现黄褐色小点，在短期内全部脱落。

防治方法：可用20%二氯杀螨醇可湿性粉剂800~1000倍液防治。

要想使月季四季开花

月季花的自然花期较长，一般从5~12月上旬，每月开花。只要养护得当，能使月季在此期间花开不断。

光照的调节。

月季在全日照的条件下生长健壮，一般每天日照至少在半天时间以上。在夏天高温季节，可适当遮阳，但也要控制在5小时左右。

温度的调节。

一般栽培品种的生长适温，白天为18~25℃，晚上10~15℃。不能过高或过低，否则，气温超过30℃则生长不良，温度在5℃以下则进入休眠期，停止生长。

修剪的重要性。

要使月季植株保持生长活力，经常开出更多更好的花朵，需要不断修剪。不仅在花卉生长期需要修剪，而且冬季休眠期也需重度修剪，以促发新梢。

勤施肥料。

月季喜肥，要让其月月开花，需要不断施肥，保证充足的营养条件。新上盆的月季除施入基肥外，每月必须坚持追肥2次以上。肥料元素应氮、磷结合为主。月季适应于中性或偏碱性的土壤，不宜施用酸性肥料，如矾肥水。

另外，施肥要注意季节、品种等，切忌施生肥和浓肥。以“薄肥勤施”为原则。

适当疏蕾。

如果是同时放花的品种，可将一部分任其自然放花，而另一部分当形成花蕾，在露色前就把花蕾全部摘去。

同时追施肥料，促使重新形成花蕾，使其开花期推迟，与第一部分花期衔接；如不是同时放花的品种，要安排在不同时间进行修剪。这样可以使月季交替开花不断。

要防治病虫害。

月季从春到秋，不断受到多种病虫侵袭，危害嫩叶及花蕾，需及时进行防治，才能确保叶绿花繁。

盆栽月季如何修剪

盆栽月季的修剪是一项重要的技术措施，是加强月季管理的方式之一。在各个生长阶段都进行修剪，就能保证四季花繁叶茂。

生长期的修剪。

抹芽。

抹芽就是对春季生长得过多的幼芽，除掉主枝上留2~3个以外，其余的都要抹除。抹芽从春季开始，一直延续到冬季休眠止，根据需要可随时进行。

摘蕾。

摘蕾就是除了保留中间一个主蕾外，把其余的侧蕾全部摘掉，这样能使养分集中供给主蕾，花朵硕大、丰满。

但不同的品种略有差异，对于一枝多花的品种，为了能获得同时开出大量花朵的效果，可以摘除主蕾及过密的小花蕾，使花期集中，花朵大小匀称；对于微型月季则不要摘去花蕾，任其自然生长。

除残。

除残就是在花卉残败的时候及时剪去花朵及其以下的两片复叶。剪的部位一般是从花朵往下数，在第二片五小叶的复叶上面约0.5厘米处下剪，剪去上部的花梗和残花，保留第二片五小叶复叶的腋芽，让它再抽生新枝。

目的是避免花朵附近的几个腋芽萌发弱枝，开出畸形的小花，既浪费养分，又破坏化形美观。

休眠期的修剪。

月季在休眠期也要进行修剪，修剪时间一般在春节前后。对于二年生以上的大棵月季来说，主要是从基部剪除枯枝、病虫枝、交叉枝、细弱枝以及秋后萌发的嫩枝。在此过程中还要根据月季的品种特性，分强、中、弱3种方式进行修剪。

强修剪对长势较弱的植株进行强修剪，一般可剪去全株2/3，保留2~4个主枝；中修剪对长势正常，棵形匀称的可进行中修剪，约剪去1/2；弱修剪对长势茁壮的植株施行弱修剪，约剪去1/3。

了解杜鹃花的喜好

杜鹃花又名映山红、满红、绢花，原产于中国长江流域。因其有巨大的总状伞型花序，鲜艳的色彩，优美的花姿，漂亮的株型，深受人们的喜爱，成为公认的高档盆花。

古人曾有诗云：“杜鹃花与鸟，怨艳两何赊；疑是口中血，滴成枝上花。”即仲春时节，正是杜鹃鸟鸣啼、杜鹃花烂漫如锦之时。如果想享受这样的浪漫，首先应该了解杜鹃花的喜好，养好杜鹃。

喜半阴怕强光。

杜鹃属阴性植物，性喜暖，喜半阴半阳的环境。属于长日照植物，但又怕烈日。在花芽分化期和花蕾形成期都需要较长时间光线柔和的日照。但光线过强，再加上夏天高温和烈日照晒，叶片容易被强光灼伤造成枯焦，进而就不可避免地影响花芽形成和开花。

喜凉爽怕酷暑。

杜鹃花喜阴凉、湿润、通风良好的环境。生长适温为18℃左右，大多数品种冬季最低温度不能低于5℃。但西洋鹃畏寒，越冬最低温度保持在8℃以上较为安全；夏季最高温度不能超过30℃，否则生长将停滞或进入半休眠状态。

喜酸怕碱。

杜鹃花喜排水好，富含腐殖质的疏松土壤，忌低洼积水的粘重土壤，适宜杜鹃生长的土壤pH值为5.0~6.5。如果pH值过高，就会明显地引起新叶失绿，出现黄化症。

喜湿怕涝。

由于杜鹃根系细弱，既怕干旱又怕渍涝，过湿易烂根，导致落叶枯死。展叶期缺水过干，则叶色变黄，新叶卷曲，严重者干枯死亡。

如开花期缺水，则花瓣软而下垂，花朵凋萎，花色不艳，花期缩短。所以，浇水要掌握见干浇水，保持盆土湿润即可。

家庭培养杜鹃花要注意空气湿度，最好经常向植株喷叶水和地面洒水，以增加湿度，但要注意勿喷湿花朵，和使盆土过湿，这样对杜鹃花生长有利。

喜通风怕郁闭。

夏季天气闷热，尤其是连阴的梅雨天气时，要注意通风，否则杜鹃花会因通风条件差而闷死。

怎样使桂花花多味香

桂花又名岩桂、木犀，原产于中国西南、中南地区。其植株丰满、枝叶匀称、花朵娇小可爱，花色艳丽，幽香扑鼻，是人们喜爱的花卉之一。

桂花除了可供观赏外，经济价值也较高。新鲜的桂花是制作桂花糖、桂花糕、桂花茶、桂花酒的重要原料。用桂花提炼的香精为高级名贵的香料，用于食品工业和日化工业。

桂木具有光泽，纹理美丽如犀，故有木犀之称，为雕刻的良材。桂皮可以提取染料、鞣料。桂叶可作为调料，为食品增加香气。

为了提高上述桂花的观赏和实用价值，就要在养护方面多下功夫。具体地说，要注意以下几个方面的内容。

抽枝逼芽。

桂花的根系很发达，萌发力很强，成年的桂花树每年要抽梢2次，这样有利于及早成型和进入花期。当春天抽发的嫩枝多数封顶停止生长时，将所有新枝全部由基部掰掉。

如系3年以上的树苗，有时为了保持树冠均衡，也可在枝条偏缺部位留1~2个新梢不去，但切不可多留，否则会影响逼芽效果。

在初春抽枝的同时，也是根部猛长阶段，抽梢打破了根须与枝条的生长平衡，促使枝条周围的腋芽迅速萌动，经10天左右便一齐萌发出来，比原来抽掉的新枝要多，有利于花芽的萌发。

适当摘芽。

发芽初期，对过强、过弱、过密的幼芽要适当摘除，以保障新枝生长匀称。这种逼芽整形法，一直可进行到初花阶段。如果枝量过少，抽枝过长，在任何阶段都可运用此法。

桂花不开花的原因

在栽培桂花的过程中，如果养护不当，不能满足其生理需要，就不会开花。具体原因包括以下几个方面的内容。

冬季养护不当。

桂花较为耐寒，虽然需要入室越冬，但越冬期间室温不能过高，以维持在1~3℃之间为好，次年才能茁壮成长、花繁叶茂。

若此时温度过高，桂花得不到充分的休眠，提前抽芽展叶，枝条瘦弱，消耗大量养分，春季出室后，遇干旱易萎缩枯死。此外，桂花还怕大风，故宜选背风向阳处培育比较适宜。

桂花越冬期间还要保持盆土略湿润，不需要大量浇水，否则会引起植株大量落叶，影响来年开花。

放置地点过于荫蔽。

桂花属于长日照植株，在光照充足的条件下生长良好，且花多香浓。如阳台过分荫蔽，每日光照在10小时以下，虽能生长，但不易开花。即使开花也是花稀少，香气淡甚至无香味。因此，家庭盆栽桂花，应置放在阳台光照充足处养护。

被煤烟熏染。

挂花不耐烟尘，如果让其生活在空气污染的环境里，一般很难开花。甚至生长不良，失去了栽培的价值。所以，不宜将桂花栽植在烟囱林立的工矿区。

养分不足。

桂花喜肥，除上盆时施放猪粪做基肥外，3月间芽刚萌动时，施1次腐熟稀薄氮肥液，到5月底前，每隔10~15天再追施1次。6~8月应追施磷、钾肥，每隔10天施1次腐熟的液肥，以促进花芽分化形成。

另外，盆栽桂花，若年久未换盆、换土，致使营养不足，根系盘结不能伸展，也是影响开花的一个因素。

浇水过量。

桂花忌积水，生长季节要掌握见干见湿、浇要浇透的原则。一般情况下，春、秋两季的晴天，浇水以保持盆土湿润为度。每天或隔一天浇一次水；夏季晴天应每天浇一次水；冬季1~2周浇一次水，以维持盆土微湿便可。

此外，不能浇半截水，否则会使根系得不到充足的水分，则会出现叶尖发干变枯，并易引起叶片脱落。

秋食桂花更添香

桂花是集观赏、药用、食用三者兼备的著名木本花卉，为我国传统十大名花之一，栽培历史达2500年以上。其食用价值很高。

早在屈原《楚辞，九歌》中就有记载：“援北斗兮酌桂浆”；后东汉·班固《汉书礼乐志》中也有“尊桂酒，宾入乡”，可见古代人民早就知道用桂花酒招待宾客。其味甘甜美，酒香适口，滋补身体，深受人们的喜爱。

现代人更是广泛利用桂花制成保健食品、酿酒。下面介绍几种利用桂花加工成的食品。

桂花栗羹。

原料：糖桂花2克，藕粉25克，栗子肉100克，白糖适量。

方法：栗子肉洗净后切成薄片。锅内放清水适量烧沸，倒入栗子肉、白糖，烧沸后撇去浮沫。藕粉用水调匀倒入锅内，调成羹状时出锅，倒入碗内即成。

功效：具有补中养胃、滋补强身之功效。

桂花芋艿。

原料：甜桂花酱30克，芋艿500克，冰糖30克，白糖20克，湿淀粉、食碱各适量。

方法：芋艿去皮洗净，切成块，放入烧沸的淡碱水中煮约5分钟，捞出摊开晾凉，至其颜色转红，再放入大碗。

然后加入冰糖、白糖、桂花酱，上笼用旺火蒸至酥烂后取出，将芋艿挟出放入深盘。另将碗中的糖汁倒入净锅烧沸，用湿淀粉勾稀芡，浇在芋艿块上即成。

功效：甘甜汁浓，软糯滑爽，桂香扑鼻，具有健脾益胃之功效。

桂花脆皮鱼。

原料：鲜桂花、鳜鱼、料酒、酱油、精盐、白糖、醋、湿淀粉各适量。

方法：鲜桂花摘洗干净，鳜鱼剖洗干净擦干备用。在鱼身两面各划五刀，并用料酒、酱油、精盐腌5分钟，取出沥干；葱姜大蒜切成细末，并与酱油、白糖、醋、料酒、精盐、鸡汤、湿淀粉兑成芡汁。

炒锅放入油，烧至九成热时，将水淀粉均匀抹于鱼身，鱼头先下锅，炸至金黄色时，捞出放盘内即可。

然后，再将炒锅烧热，入油，投入葱姜大蒜末炒匀，将兑好的芡汁均匀倒入锅内翻炒，至起泡时加少许热油，淋入条盘中的鱼身上，把鲜桂花撒在鱼上面即成。

功效：有补气血、健脾益胃、散寒、化痰、止咳之效。

桂花排骨。

原料：桂花、排骨、料酒、精盐、葱花、姜末、糖、醋各适量。

方法：将排骨洗净剁成小块，放在盆内，用料酒、精盐、葱花、姜末约腌3小时。炒锅放入花生油，烧至六成热时，放入排骨，炸至呈红玫瑰色时捞出，用温水涮去炸油。

将排骨、白糖放在盆内，上屉蒸1个半小时，然后将排骨倒在炒锅中，放入糖桂花和醋。用微火把汁熬粘后，盛在盘内晾凉即成。

功效：有补虚、益气、强骨化痰、散痰、止咳之效。

另外，还有桂花经蒸馏而得的液体——桂花露，有疏肝理气，健脾开胃，宽胸化痰作用；桂花熏制花茶，内服疏肝理气，醒脾开胃。

怎样养护贴梗海棠

贴梗海棠又名铁脚海棠，原产于中国中部长江流域诸省。其花繁色艳，果实色美味香，是花果俱佳的花木。

贴梗海棠果实可以入药，称为“皱皮木瓜”。治疗筋脉拘挛、腰膝酸重、脚气水肿、吐泻转筋等症。

贴梗海棠性喜阳光充足，否则易引起徒长，影响开花。适宜于疏松肥沃、土层深厚、排水良好的沙质壤土。注意定植前要把长的枝条适当剪短，使植株充实和生长一致。

在水肥管理上，在保证养分充足的同时，要防止烂根现象。平时浇水不宜过多，如果土壤不过分干则不需要浇水。对于已开花的成龄植株，每年最好施2~4次速效肥，开花前追施1次以磷、钾肥为主的速效肥，可以使花大色艳。

另外，整形修剪也很重要。由于贴梗海棠是在二年生枝条上开花、结果的，因此对于一年生的枝条不要进行短剪，花后再对花枝进行适度修剪。以促使其萌发更多的侧枝，从而增加开花的数量。往往人们不知道这种特性，在冬季将一年生枝条全部短截造成次年不开花。

最后，还有一项重要的工作就是防治病虫害。贴梗海棠易受到铁锈病的侵害，应在3~4月对中间寄主的桧柏喷洒1%石硫合剂或者是3%的石灰液，以防止冬孢子的传播。

怎样防止海棠黄叶现象

平常我们称的海棠即垂丝海棠，又名锦带花，原产于中国华东、华南、西南等地。海棠花是阳性树，性喜阳光，不耐阴和寒。

喜温暖湿润的环境，对土质要求不严，但在深厚、肥沃、排水良好的黏壤土里长势最佳。栽培海棠花最易发生黄叶、落叶现象，预防上应从以下几方面着手：

防涝。

海棠花生性强健，栽培比较容易，但是不耐水涝。因此在梅雨季节要及时排水且控制浇水量，否则土壤积水，很容易导致烂根，从而引起叶片发黄，甚至落叶。

增加养分。

花后要及时修剪，防止消耗掉大量的养分。否则，植株生长瘦弱，叶片发黄。另外，适当增施肥料，以补充养分的不足。

防治病虫害。

海棠花容易受到病虫害的侵扰，平常要注意检查，一旦发现要结合以下方式去除。

角蜡蚧。

此类虫害常会聚集在叶片、枝条上，并吸取花卉的汁液，造成养分流失，植株瘦弱，从而影响到花卉的生长。

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