第11章 吃得好饱……呃，打嗝还有洋葱味

哇，今天吃得好饱呀，呃！呃！怎么回事呀？怎么打嗝还有洋葱味儿呢？好讨厌！小朋友，你知道这是为什么吗？我们有没有办法不打嗝呀？不要着急哟！我们不可能因为有洋葱味儿就不吃洋葱啦，那怎么办呀？

为什么会打嗝？

小朋友，你打过嗝吗？呵呵，每个人都会打嗝吧，特别是在吃饱之后。当你还是小宝宝的时候就会打嗝啦！而且打嗝时还会把奶水吐出来。

有时候忍不住打个嗝，惹得别人哈哈大笑。人为什么会“打饱嗝”呢？其实打嗝是正常生理现象哟，不仅成人要打嗝，连小宝宝没出生在妈妈的肚子理时也要打嗝，而且一些小狗、小猫等小动物也会打嗝哟！

在胸腔和腹腔之间有个厚厚的肌肉隔膜，它的形状像一顶帽子，把胸腔和腹腔隔开，这就是“隔肌”。隔肌上也有一些神经系统和血管，当我们吃得过饱时，胃会变大顶到隔肌，隔肌受到刺激，通过神经系统传给大脑，大脑马上下达“打隔”的指令，隔肌就开始阵发性或者痉挛性地收缩，这就是常说的“打隔”！

打嗝怎么停不了？

一般情况下，打嗝过一会儿就会停止。但有人会不停地打嗝，而且还有规律节奏，不管你在做什么，即使是睡觉也会一个劲儿地打嗝，这种打嗝是“呃逆”。

吃饭太猛，边吃饭边喝水，刚刚喝了热咖啡或者茶……这些情况都有可能让你不停地打嗝。一般是忍一会，尽量憋住气，再做几个深呼吸，就会恢复正常。

如果是一个劲儿地打嗝，你可就得重视了，因为连续不停地打嗝，膈肌不断痉挛性收缩，可能会引起食管黏膜撕裂而导致消化道出血！

有时候打嗝不停，胃里发出“咕噜、咕噜”的声音，还有一些异味，那表示你身体不正常，比如有苦味，那是你体内胆汁分泌过多了；如果有腐烂的味道，那是食物长时间以糊状形式在胃里的缘故，这时，你要赶快去医院检查，因为你有可能生病啦！

打嗝怎么办？

如果出现了一般的打嗝，我们没有必要去医院，自己治疗一下就可以了，那有什么好办法来止住打嗝呢？

最常用的方法就是分散注意力，打嗝后如果你很紧张，那么只会越打越厉害，你可以放松一下，然后深吸一口气，憋住，时间越长越好。然后再呼气，反复去做几次，这样你的隔肌就可以休息一下，打嗝自然就停止啦。

也可以喝点热水，喝一大口，分几次咽下。如果没有较热的水，也可以用弯腰喝水的方法，把温水放在桌面上，弯下腰，用双手将杯子夹起，喝几口温开水，慢慢咽下。然后保持这个姿势1～3分钟，打嗝也会停止。因为胃离膈肌很近，弯腰时就可以离隔肌更近，水是温暖的，这样就可以让隔肌变暖放松，不再痉挛。但是一定要注意的是水要分小口咽下，不能大口喝哟。

如果打嗝总也止不住，身体开始出现其他难受的症状，就要去医院检查了，特别是像爷爷奶奶这样年迈的老人。打嗝可以造假吗？

朋友，你有没有这样的经历呢？喝完一瓶可乐、雪碧等汽水时就会打嗝，而且还会有一些气从鼻子里钻出来。

这是因为平常的“饱嗝”大部分都是胃里进入了气体引起的，而那些汽水都是富含二氧化碳的饮料，在喝这些饮料时，吸进人体的空气和溶解在饮料里的二氧化碳会同时排出体外，这样二氧化碳就会顺着你的小鼻子跑出来，你就会打几个“响当当”的饱嗝。

呵呵，自己制造的饱嗝是不是打得很过瘾呀？就是苦了小鼻子，总酸酸的！这样的小游戏偶尔做做还可以，如果总来是很不好的，特别是家里来了客人的时候，你总打嗝可是不礼貌的哟！

胆汁是苦的吗？

小朋友听过“卧薪尝胆”的故事吗？勾践战争失败后，自己开始反思，在茅屋中挂着一枚猪胆，猪胆非常苦，他时常舔着猪胆警示自己无论经历多少苦痛一定要赢得胜利。

小朋友，你知道什么是胆吗？胆像是一个深绿色的小水袋，其实肝胆汁本来是金黄色的，在胆囊内的胆汁是浓缩胆汁，变成深绿色。任何动物的胆汁都是苦的，如果厨房宰鱼时不小心把鱼胆弄破了，做熟后整条鱼的味道都会变苦。

为什么胆汁都这么苦呢？胆汁中极大部分是水，大约占97% ，不过在水中溶解能帮助脂肪消化和吸收的胆汁酸，以及与消化无关的肝的排泄物胆红素，这些物质都是苦的，所以胆汁才会这么苦。

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