第45章 妇科病药膳(3)

13.炖木耳藕节猪肉

【用料】黑木耳15克，藕节30克，冰糖15克，瘦猪肉100克。

【制作】将4味共放于沙锅中，加水炖熟后服食。每日1剂，分2次服用，连服1周。

【功效】凉血止血。适用于崩漏，属血热型，经血非时而至，淋漓不尽，色红质稠，烦热口渴，大便干结，舌红苔少等症。

14.炖糖酒猪皮

【用料】猪皮150克，黄酒50克。

【制作】将上料用文火煮至猪皮熟烂，加入适量红糖同食。每日1剂。月经前后连服2周。

【功效】补血止血。适用于崩漏，属脾虚血亏型，经时非时而至，血色淡而质薄，神疲气短，胃纳欠佳等症。

阴道炎·宫颈炎·

盆腔炎

1.炒猪血

【用料】猪血500克，姜5克，食油30毫升，料酒3毫升。

【制作】将猪血切成大块，放入开水中氽一下，捞出滤干水分，切小块；姜洗净切丝；锅内放油，烧至七成熟后，下猪血及料酒、姜、盐，翻炒均匀即可。佐餐食。

【功效】补气养血、止淋沥。适用于滴虫性阴道炎。

2.槐花冬瓜仁粥

【用料】槐花9克，薏米30克，冬瓜仁20克，粳米60克。

【制作】先把槐花、冬瓜仁加水煎汤，去渣后再放入薏米、粳米同煮成粥。每日作早餐或夜宵。

【功效】利湿去菌。适用于滴虫性阴道炎。

3.白果腐竹粳米粥

【用料】白果12克，腐竹50克，粳米100克。

【制作】将白果去壳；腐竹用温水发透，撕成碎片，与白果、粳米同放锅内，加水适量煮为稠粥。每日1次。

【功效】适用于虚寒型宫颈炎。

4.槐花薏米冬瓜皮粥

【用料】槐花9克，薏米30克，冬瓜皮20克，粳米60克。

【制作】先把槐花、冬瓜皮加水煎汤，去渣后再放入薏米、粳米同煮成粥。每日1剂，连服7~8次为1疗程。

【功效】适用于急性盆腔炎的辅助治疗。

5.茯苓车前子粥

【用料】茯苓粉、车前子各30克，粳米60克，白糖适量。

【制作】将车前子（纱布包）加水300毫升，水煎半小时取出，加粳米、茯苓粉共煮粥，粥熟加白糖调味。每日服2次。

【功效】健脾利湿，补肾固涩。适用于湿热下注型宫颈炎，症见带下色黄质地黏稠、有气味、阴部作痒或灼热刺痛、小便黄赤者。

6.花生仁冰片泥

【用料】花生仁120克，冰片1克。

【制作】将花生仁与冰片共捣似泥状。于早晨空腹服，开水送服，2日服完。

【功效】清热化浊凉血。适用于滴虫性阴道炎。

7.扁豆花冰糖饮

【用料】扁豆花15克，冰糖50克。

【制作】将扁豆花与冰糖共煮成汤。顿服，每日服2~3次。每日1剂。

【功效】清热化浊。适用于老年性阴道炎。

8.荔枝核蜜饮

【用料】荔枝核30克，蜂蜜20克。

【制作】将荔枝核敲碎后放入沙锅，加水浸泡片刻，煎煮30分钟，去渣取汁，趁温热调入蜂蜜，拌和均匀即可。早晚分2次服用。

【功效】理气、利湿、止痛。适用于各类慢性盆腔炎。

9.车前草马齿苋饮

【用料】马齿苋60克，车前草15克。

【制作】将马齿苋、车前草洗净，一并加水煎汤。代茶饮，每天1剂，连服5~7天。

【功效】适用于急性盆腔炎的辅助治疗。

10.银花冬瓜仁蜜汤

【用料】冬瓜子仁（冬瓜子去皮取仁）20克，金银花20克，黄连2克，蜂蜜50克。

【制作】先煎金银花，去渣取汁，用药汁煎冬瓜子仁，15分钟后入黄连，再煎15分钟，趁热调入蜂蜜即可。每日1剂，连服1周。

【功效】清热解毒。适用于湿热淤毒型盆腔炎。

11.苦菜萝卜汤

【用料】苦菜100克，金银花20克，蒲公英25克，青萝卜200克（切片）。

【制作】将苦菜、金银花、蒲公英与青萝卜一起加水适量，煎煮30分钟。去药渣，吃萝卜喝汤，每日1剂。

【功效】清热解毒。适用于湿热淤毒型盆腔炎。

12.椿根饮

【用料】椿根白皮30克（鲜品60克），白糖或蜂蜜30克。

【制作】将椿根皮加水300毫升，煎成150毫升，去渣，加白糖或蜂蜜饮服。每次服30毫升，每日2~3次。

【功效】清热燥湿、杀菌止带。适用于真菌性阴道炎。

13.黄精鸡膏

【用料】黄精50克，老雄鸡1只，冰糖100~150克。

【制作】将老雄鸡去毛及内脏，切块，与黄精、冰糖用5倍的水煮开后，以文火炖煮7~8小时，最后滤出透明液体，放置3~4小时，即成鸡膏。随意食，2~3天服完。

【功效】滋阴养血、补肝益肾。适用于老年性阴道炎，症见阴道分泌物增多、外阴瘙痒、白带色黄或黄赤、伴头晕腰酸者。

14.土茯苓煎

【用料】土茯苓30克，鸡血藤、忍冬藤、薏苡仁各20克，丹参15克，车前草、益母草各10克，甘草6克。

【制作】将上料水煎服，每日1剂。

【功效】清热利湿、解毒化淤。适用于宫颈炎。

15.白果鸡蛋

【用料】新鲜鸡蛋1个，白果2枚。

【制作】在鸡蛋的一端开一小孔，将白果仁纳入蛋内，以纸粘封小孔，隔水蒸熟食用。每日2次。

【功效】适用于虚寒型宫颈炎，伴有白带量多、腰部酸痛下坠、四肢欠温、神疲乏力等症。

妊娠恶阻（呕吐）

1.姜汁炒糯米

【用料】糯米250克，姜汁3匙。

【制作】将炒锅放在文火上倒入糯米、姜汁同炒，炒到糯米爆开，研粉即成。每次1汤匙，每日2次，开水调服，一般5~7次有效。

【功效】补中益气。适用于脾胃虚弱所致的妊娠恶阻症。

2.黄花鱼煲蒜头

【用料】黄花鱼150克，大蒜头30克，料酒、精盐、味精各适量。

【制作】将黄花鱼去肠杂，洗净切成块，大蒜头切片，同入锅内加水750毫升和料酒，用文火煮至黄花鱼熟透，加精盐、味精即可。饮汤，食鱼肉。

【功效】补中益气，温胃止呕。适用于妊娠中毒症。

3.鲜竹茹粥

【用料】鲜竹茹、糯米各50克。

【制作】先用鲜竹茹煎汁去渣，加入糯米煮成稀粥。稍温服，每日2~4次。

【功效】清热降逆止呕。适用于妊娠恶阻，呕吐清涎等症。

4.麦门冬粥

【用料】鲜麦门冬汁、鲜生地汁各50克，生姜10克，薏米15克，大米80克。

【制作】将薏米、大米及生姜入锅，加水煮熟，再下麦门冬、生地汁，调匀，煮成稀粥。空腹食。每日2次。

【功效】安胎，降逆，止呕。

5.五汁安胎饮

【用料】姜汁5毫升，雪梨1个（约250克），莲藕500克，韭菜200克，牛奶250毫升。

【制作】将雪梨及莲藕去皮洗干净后，榨取鲜汁；韭菜捣汁。将3汁与姜汁同入牛奶中煮沸。温热服，每日1~2剂，随意服用，5~7日为1个疗程。

【功效】健脾和胃止呕。适用于妊娠呕吐症。

6.妊娠止呕茶

【用料】黄芩10克，苏梗5克。

【制作】将苏梗、黄芩用开水300毫升闷泡3小时。代茶饮用。

【功效】理气安胎，和胃止呕。适用于因胎热不安而出现的恶心呕吐，心中烦热，口吐酸水，饥不欲食等症。

7.生姜乌梅饮

【用料】乌梅肉、生姜各10克，红糖适量。

【制作】将乌梅肉、生姜、红糖加水200克煎汤。每次服100克，每日2次。

【功效】和胃止呕，生津止渴，适用于肝胃不和之妊娠呕吐。

8.姜汁牛奶

【用料】鲜牛奶200克，生姜汁10克，白糖20克。

【制作】将鲜牛奶、生姜汁、白糖混匀，煮沸后即可。温热服，每日2次。

【功效】益胃，降逆，止呕。

9.砂仁蒸鲫鱼

【用料】鲜鲫鱼250克，砂仁5克。

【制作】将砂仁研成细末；鲜鲫鱼去鳞、内脏；酱油、盐、砂仁末搅匀，放入鲫鱼腹中，用淀粉封住刀口，放入盘中盖严，上笼蒸熟。佐餐食。

【功效】利湿止呕。

妊娠水肿

1.黑豆大蒜煮红糖

【用料】黑豆100克，大蒜、红糖各30克。

【制作】将炒锅放旺火上，加水1000毫升，煮沸后倒入黑豆（洗净）、大蒜（切片）、红糖，用文火煮至黑豆熟即可。每日2次，一般服5~7次有效。

【功效】健脾益胃。适用于肾虚型妊娠水肿症。

2.党参当归鲤鱼汤

【用料】姜、党参、白芍、当归各15克，鲤鱼1条（约500克），白术、茯苓各30克，大腹皮10克，葱、蒜、无盐酱油各适量。

【制作】将鲤鱼去内脏洗净，余药用布包好，同放瓦锅，加水1000毫升，文火炖至熟烂，去药渣，用葱、蒜、无盐酱油调味。食鲤鱼肉，喝汤。每日早、晚分两次服，连服3~4剂。

【功效】健脾利水，调气导滞。适用于中度妊娠水肿症。

3.黑鱼冬瓜汤

【用料】黑鱼1条（约500克），冬瓜500克。

【制作】先将黑鱼洗净，冬瓜切块，同放瓦锅中煮烂，再加少许葱白、大蒜，不加盐。吃鱼喝汤。

【功效】温肾安胎，利水消肿。

4.茯苓粉粥

【用料】茯苓粉30克，粳米30克，红枣7个。

【制作】先把粳米加适量水煮几沸，后放入红枣，粥成时再加入茯苓粉搅匀，稍煮即可。作早餐食用，或不拘时服食。

【功效】健脾利水。

5.五皮粥

【用料】白茯苓皮、大腹皮、冬瓜皮各15克，橘皮、姜皮各10克，粳米100克。

【制作】将上5味水煎，取汁去渣，加入淘净的粳米，煮成稀粥。温热食，每日2次。

【功效】健脾补气，利水消肿。适用于妊娠水肿，老年人水肿，肥胖症，小便不利，腹泻等症。

6.蜂蜜瓜皮煎

【用料】蜂蜜50克，冬瓜皮15克，香附6克。

【制作】将冬瓜皮、香附加水适量煎煮，取汁，兑入蜂蜜。每日1次，连续饮数日。

【功效】理气利水。

胎动不安

（习惯性流产）

1.莲子葡萄干汤

【用料】莲子90克，葡萄干30克。

【制作】将莲子去皮、心，洗净，与葡萄干同装入陶瓷罐里，加水700~800毫升，用旺火隔水炖至莲子熟透即可。饮汤，食莲子、葡萄干，每日1次，一般5~10次见效。

【功效】补气益脾，安胎。适用于脾肾虚型胎动不安症。

2.枸杞杜仲鹧鸪汤

【用料】枸杞子30克，杜仲6克，鹧鸪1只，水发木耳、水发蘑菇各25克，胡椒粉、姜片、葱截、鸡汤、鸡油、料酒、精盐、味精各适量。

【制作】将鹧鸪宰杀，洗净，入沸水锅中氽透，捞出，洗净，剁块；杜仲刮去老皮，洗净备用。锅中注入鸡汤，放入鹧鸪块和上述调料及中药，用中火炖1小时至鹧鸪肉熟烂，放入水发木耳、蘑菇，烧开后拣去葱、姜、杜仲，淋上鸡油即成。佐餐食。

【功效】补肝肾，益心力，强筋骨，助阳益精，安胎。适用于五脏虚损，腰膝酸软，头晕目花，及先兆流产，胎动不安等症。健康人食用能补虚强身。

3.参归猪腰汤

【用料】人参5克，当归10克，猪腰（猪肾）2个。

【制作】洗净人参、当归；洗净猪腰，去除内膜臊筋。将人参、当归、猪腰共放入锅钵中，旺火煮开，然后改文火煨60分钟。每日清晨空腹服1次，喝汤，熟猪腰切片拌酱油吃，连服7次。

【功效】养血益气，宁心安胎。

4.艾叶鸡蛋汤

【用料】艾叶50克，鸡蛋2个，白糖适量。

【制作】将艾叶加水适量煮汤，打入鸡蛋煮熟，放白糖溶化即成。每日晚睡前服用。

【功效】温肾安胎。适用于习惯性流产症。

5.参芪保胎膏

【用料】人参15克，黄芪30克，生地20克，阿胶30克，蜂蜜100克。

【制作】先将人参、黄芪、生地加水500毫升煎2次，取汁浓缩至300毫升；阿胶加水100毫升隔水蒸化，然后在人参、黄芪、生地浓缩汁中加入阿胶和蜂蜜100克，收膏装瓶。每服20克，每日3次。

【功效】补气，滋阴止血。适用于气阴两虚的先兆性流产及身体虚弱、有习惯性流产史等症。

6.安胎鲤鱼粥

【用料】活鲤鱼1条（约500克），苎麻根20~30克，糯米50克，葱、姜、香油、精盐各适量。

【制作】将鲤鱼去鳞及肠杂，洗净切片煎汤。再取苎麻根加水200毫升，煎至100毫升，去渣留汁，入鲤鱼汤中，并加糯米和葱、姜、香油、精盐，煮成稀粥。每日早、晚趁热食，3~5日为1个疗程。

【功效】安胎，止血，消肿。适用于胎动不安，胎漏下血，妊娠水肿等症。

7.二红固胎粥

【用料】红薯（又名地瓜）50克，红枣10枚，粳米50克，饴糖1匙。

【制作】将红薯、红枣、粳米洗净。红薯切成小块，红枣去核，置锅中并加水，旺火煮沸后再加入粳米，改文火煨至粳米熟软，加入饴糖搅匀即成。晚餐服食，每日1次，常服。

【功效】开胃养血，宁神固胎。适用于因血虚所致的胎动不安，先兆流产等症。

8.莲子萸肉糯米粥

【用料】莲肉60克，山萸肉30克，糯米150克。

【制作】将上料共放入沙锅，加水适量，用文火煮成粥，分早晚餐食用。

【功效】常食此粥有补肾固胎之功效。

9.党参杜仲糯米粥

【用料】党参、川杜仲各30克，糯米150克。

【制作】取党参、川杜仲用纱布包扎好，与糯米共放入沙锅，加水适量，用文火煮成粥，分早晚餐食用。

【功效】常食此粥有补气安胎之功效。

10.糯米养胎粥

【用料】糯米100克，炙黄芪30克，红枣5枚。

【制作】将黄芪焙干，研细末；将糯米、黄芪药末、红枣置瓦罐内，加清水，先用旺火煮沸，然后改用小火煨60分钟。每日早晚各服1次。

【功效】益气养血，补元安胎。适用于气血两虚，体质虚弱的先兆流产孕妇服用。

11.蛋黄固胎羹

【用料】鸡蛋黄150克，料酒50毫升，精盐、味精各少许。

【制作】将鸡蛋煮熟，去蛋壳取蛋黄，放入大碗内，用匙压碎、搅匀，然后加入料酒及适量水和精盐调成稀糊，将碗置锅加水，用中火隔水蒸炖1小时即成。单食或佐餐食，每日分1~3次食用。

【功效】健脑益气，安五脏，止惊安胎。适用于气血虚损之先兆流产症。

12.固胎八珍鸡

【用料】西党参15克（或人参3克），茯苓12克，炙甘草5克，熟地10克，当归身10克，白芍10克，炒白术10克，川杜仲15克，瘦猪肉250克，老母鸡1只，葱、姜、盐、酒等调料各适量。

【制作】将以上8种药配齐，洗净，放入干净纱布袋内，扎口；母鸡宰杀处理好，放沸水中烫2分钟，捞出，沥水；洗净猪肉，切块。将鸡、猪肉、药袋共放入大沙锅中，加清水，先旺水烧开，加调料，再以小火慢炖1小时，起锅即可。将药袋取出，喝汤，吃肉。

【功效】益气补血，固肾安胎。

13.苎麻根煲鸡

【用料】雌鸡1只（约500克），干苎麻根30克（鲜者用60~90克）。

【制作】将雌鸡去毛、肠杂、头爪。将干苎麻根放雌鸡腹内，加水煲汤，调味即可。食鸡肉，饮汤。每日2次。

【功效】补阴养血安胎，调经止带。适用于习惯性流产，妇女崩漏，带下等症。

不孕症

1.益母草玄胡鸡蛋汤

【用料】益母草30~60克，玄胡20克，鸡蛋2个。

【制作】将益母草、玄胡与鸡蛋同煮。鸡蛋熟后去壳，再煮片刻，去药渣即可。吃鸡蛋，喝汤。每日1次，月经前连服5~7日。

【功效】适用于血虚型不孕症，表现为月经错后，经期腹痛拒按，经血黯黑有块等症。

2.山楂肉桂红糖汤

【用料】山楂肉10克，肉桂6克，红糖30克。

【制作】将前2味洗净，加水适量，煮数沸后入红糖30克，再煮数沸。服用时去渣，喝汤，每日1剂，分2次服用。

【功效】活血散淤。适用于不孕症，属血淤型，婚久不孕，月经后期，量少色黯，有血块，或有痛经，舌质紫黯，脉细涩等症。

3.菟杜麻雀汤

【用料】菟丝子、川杜仲各15克，麻雀2只，精盐、味精、姜末、料酒各适量。

【制作】将麻雀杀死，去毛、血、内脏，洗净；将川杜仲、菟丝子装入纱布袋中。将药袋置沙锅内，加清水，旺火煮沸，加入麻雀、姜末、精盐、料酒，改用文火，再煨1小时，起锅，去药袋，汤中加味精调味。

吃麻雀肉，喝汤。分2次喝，第1次喝一半汤并吃2只麻雀，第2次将另一半汤于6小时后温热服下，自月经干净后第5日起，每日1剂，连服10剂，3个月为1个疗程。

【功效】温补肾阳，固精壮体，调养冲任。适用于肾阳不足型、脾弱血虚型及胞宫寒冷型不孕症。

4.五子胎盘汤

【用料】枸杞子、菟丝子、车前子、五味子、覆盆子各10克，新鲜胎盘（紫河车）1具，精盐、味精各适量。

【制作】把新鲜胎盘洗净，切成小块；将枸杞子、菟丝子、车前子、五味子、覆盆子洗净，捣碎后用双层干净纱布包好，与胎盘一齐放进炖盅内，加水适量，隔水炖至胎盘熟烂，除去药料袋，加精盐、味精调味即可。分数次服完。

【功效】补肾益精。适用于妇女不孕及男子精少症。

5.鹿肾阿胶汤

【用料】鹿肾或羊肾2个，阿胶10克，精盐、味精各适量。

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