第44章 妇科病药膳(2)

【制作】将前3味药加水煮2次，取汁浓缩至500毫升；将大枣用文火煮烂，取汁及枣泥，入药汁中煮，加入红糖收膏。开水冲服，每次20毫升，日服3次。

【功效】补脾益肾，养血调经。适用于女子青春期由于肾虚所致月经过少，色淡红或黯红，质薄，腰背酸软，足跟痛，头晕耳鸣，或小腹冷，或夜尿多，舌淡，脉沉弱或沉迟者。

11.金针炖甲鱼

【用料】甲鱼1只（约500克），猪瘦肉200克，金针菜30克，木耳15克。

【制作】将金针菜、木耳（浸开）洗净；猪瘦肉洗净，切块；甲鱼剖净，斩块。把全部用料放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，隔水炖2~3小时，调味即可。

【功效】滋阴降火，补肾和血。适用于月经不调，属血虚型，月经后期，量多色淡，质稀无块，面黄头晕者。

12.黑豆红枣煎

【用料】黑豆50克，红枣5枚，生姜3片。

【制作】将上3味共煎至豆熟烂，食豆、大枣，饮汤。每日1剂，月经前3天开始服用。

【功效】补血调经。主治月经不调，属血虚型，月经后期，量多色淡者。

13.乌骨鸡归黄

【用料】乌骨鸡1只，当归、黄芪、茯苓各10克。

【制作】将鸡洗净，去脏杂，把药放入鸡腹内用线缝合，放入沙锅内煮烂熟，去药渣，加调味品，食肉喝汤，分2~3次服完，月经前，每天1剂，连服3~5剂。

【功效】健脾养心，益气养血。适用于月经超前，经量过多，精神疲倦，心悸气短，失眠等症。

14.砂仁荷叶饼

【用料】砂仁20克，发酵面3000克，白糖1100克，熟猪油1000克，苏打20克。

【制作】将砂仁去灰、壳，洗净烘干研末，与白糖、苏打粉一同放入发面中反复揉匀后放几分钟再进行揉匀，搓成长圆条，切成80个面剂，立放于案板上依次排好，刷熟猪油做成荷叶形，入笼旺火烧开后蒸10分钟即成。每次可服2块，日服2次。

【功效】健脾开胃，化湿祛痰。适用于女子痰湿所致之月经过少、经色淡红、质黏腻如痰，胸闷呕恶，或月经来后又连续停数月，形胖体乏者。

子宫脱垂

1.蓖麻根炖鸡

【用料】蓖麻根、金樱子各50克，棉花根、益母草、炙黄芪各30克，母鸡1只，姜、料酒、精盐各适量。

【制作】将母鸡洗净切块；上药用纱布包好，与母鸡同炖烂，母鸡肉熟后去药渣，加姜、料酒、精盐再稍炖片刻即可。吃鸡肉，喝汤。隔日1次，连服8~10次。

【功效】适用于气虚型子宫脱垂症。

2.升麻煲龟肉

【用料】升麻12克，乌龟肉100~150克，精盐、味精各适量。

【制作】将乌龟肉洗净，切块；升麻洗净后用纱布包好，一齐放入瓦煲内，加水800毫升，加热煲至乌龟肉熟，去药包加精盐、味精即可。食乌龟肉，喝汤。

【功效】补益气血，升举阳气。适用于子宫脱垂症。

3.巴戟天炖猪大肠

【用料】巴戟天50克，猪大肠250~300克，粗盐适量。

【制作】将猪大肠翻转，以粗盐擦洗干净后，再翻转复原。把巴戟天纳入猪大肠内，加水适量，隔水炖至猪大肠熟烂。去巴戟天，食猪大肠。空腹食，每周2次。

【功效】调血，补肾，壮阳。适用于子宫脱垂症。

4.首乌炖雌鸡

【用料】何首乌30克，嫩雌鸡1只（约500克），姜丝10克，植物油、精盐、料酒各适量。

【制作】将嫩雌鸡宰杀，去毛、肠杂和脚爪，放入大炖盅内；何首乌洗净，切成碎粒状，用纱布袋装好，扎口，纳入雌鸡腹内。加清水适量，隔水炖雌鸡肉离骨时，去掉何首乌，加植物油、精盐、姜丝、料酒拌匀，继续炖10~20分钟即可。食鸡肉，喝汤。

【功效】益肾养血。适用于子宫脱垂，脱肛等症。

5.参芪毛豆角

【用料】太子参、黄芪各10克，嫩毛豆角500克，精盐适量。

【制作】将嫩毛豆角洗净，嫩毛豆角两端剪口，放入锅中，加入太子参、黄芪、精盐、水适量。将锅置小火上炖煮至毛豆角熟烂即可。剥皮吃豆，随意服用。

【功效】补中，益气，升阳。适用于子宫下垂或脱出阴道口外，常因劳累加重，小腹下坠，四肢无力，少气懒言，面色不华，带下量多，色白质稀等症。

6.补中益气粥

【用料】党参、黄芪各15克，白术12克，升麻、当归各6克，柴胡、陈皮各3克，小米50克，红糖适量。

【制作】将以上7味药煎汁去渣，加入小米、红糖同煮成粥。温热服，每日1~2次。

【功效】补中益气。适用于子宫脱垂、脱肛、胃下垂等症。

7.党参小米粥

【用料】党参30克，升麻10克，小米50克。

【制作】先煎党参、升麻去渣，加入小米煮为粥。空腹食，每日2次。

【功效】益气升提。适用于子宫脱垂、气短乏力等症。

8.黄鳝小米粥

【用料】黄鳝1条，小米50~100克，精盐少许。

【制作】先将黄鳝去内脏，洗净切细，加精盐与小米同煮为粥。空腹食用。

【功效】益气补虚。适用于气虚所致的子宫脱垂症。

9.加味金樱子粥

【用料】金樱子10~15克，枳壳、棉花根各30克，粳米或糯米50~100克。

【制作】将金樱子、枳壳、棉花根水煎取浓汁，去渣，同粳米或糯米煮粥。每日2次，温服，10日为1疗程。

【功效】收敛，固精理气，止泻。适用于滑精，遗精，遗尿，小便频数，脾虚泄泻，女子带下病，子宫脱垂症。

10.首乌小米粥

【用料】何首乌30克，鸡蛋2只，小米50克，白糖少许。

【制作】将首乌用纱布包裹，与小米同煮粥；粥熟前捞出药包，将鸡蛋打入，并加白糖少许，调匀煮熟即可。每日服2次，空腹服食。

【功效】益气养血。适用于气虚所致的子宫脱垂等症。

11.金樱柿蒂桂圆饮

【用料】金樱子根30克，柿蒂、桂圆各20个，白糖适量。

【制作】将金樱子根、柿蒂洗净切碎，纳入纱布袋中，与桂圆肉同置锅内，加水500毫升。将锅置火上，中火煎煮20分钟去药袋，加白糖即成。喝桂圆汤。每日2次，7~10日为1个疗程。

【功效】健脾养心，清热降逆，涩下，健中。适用于子宫脱垂而无其他症者。

12.枳壳糖浆

【用料】炒枳壳60克，升麻15克，黄芪30克，红糖100克。

【制作】将上3味药加水800毫升，煎取500毫升，加入红糖即可。每次服20毫升，每日3次。

【功效】补气，升举脾胃清阳之气。适用于产后子宫脱垂症。

13.丝瓜络炭酒

【用料】丝瓜络120克，白酒少许。

【制作】将丝瓜络烧成炭，研成细末，分成14包，每包约3克。每日早、晚各服1包，用少许白酒兑开水冲服，7日为1个疗程，连服2~3个疗程。

【功效】清热凉血利湿。适用于湿热下注之子宫脱垂症。

带下病

1.茯苓车前子粥

【用料】茯苓粉、车前子各30克，粳米60克，白糖适量。

【制作】先煎车前子（纱布包煎），煎半小时取汁去渣，再加粳米、茯苓粉共煮粥，粥成时加白糖适量。每日空腹服2次。

【功效】利水渗湿，清热健脾。适用于带下症。

2.鸡冠花白果粥

【用料】鸡冠花30克，白果肉9克，大米50克。

【制作】将鸡冠花、白果肉、大米洗净，同放入锅内，加清水适量，中火煮为粥。

【功效】止血，止带，收敛。适用于妇女由湿热引起的白带过多、月经量过多、盆腔炎等的辅助治疗。

3.山药黄柏粥

【用料】鲜山药100克（或干山药30克），芡实、车前子各15克，黄柏、白果仁各10克，粳米100克，红糖适量。

【制作】先将山药、黄柏、芡实、车前子煎煮，去渣取汁，加入粳米、白果仁煮成粥，调入红糖即成。每日2次，空腹热服。

【功效】健脾固冲，清热利湿。适用于带下色黄、其气腥秽等症。

4.鳖甲鹿角胶粥

【用料】鳖甲10克，鹿角胶15~20克，粳米100克，姜3片。

【制作】先煎鳖甲，取汁去渣，加入洗净的粳米煮粥，待沸后放入鹿角胶、姜同煮为稀粥。每日1~2次，3~5日为1个疗程。

【功效】补肾，益精，止带。适用于肾气不足所致的带下量多、淋漓不断、腰酸胀痛等症。

5.芡实核桃粥

【用料】芡实粉30克，核桃肉15克，红枣7枚。

【制作】将核桃肉打碎，红枣去核，芡实粉用凉开水打成糊状，放入滚开水中搅拌，再入核桃肉、红枣，煮成粥，加糖食用。每日1次，可当点心，连用半个月。

【功效】益气温肾，止带。

6.韭菜粥

【用料】韭菜50克，粳米50克。

【制作】将韭菜切碎，同粳米共入锅中，加水煮至粥成即可。每日1次，供早餐服食，连用半个月。

【功效】补肾壮阳，固精止带。

7.银花绿豆粥

【用料】金银花20克，绿豆50克，粳米100克。

【制作】将金银花加水煎取汁，加绿豆、粳米共煮成粥，白糖调味。每日1次，温热服食。

【功效】清热解毒，除湿止带。

8.石榴皮粥

【用料】石榴皮30克，粳米100克，白糖适量。

【制作】先将石榴皮洗净放入沙锅，加水适量煎煮，取汁去渣，再入粳米煮粥，待粥将熟时，加入白糖稍煮即可。每日1~2次，3~5日为1疗程。

【功效】温肾止带。适用于脾肾虚弱、带下、腰酸腹痛等症。

9.冰糖冬瓜子汤

【用料】冰糖、冬瓜子各30克。

【制作】将冬瓜子洗净捣碎末，加冰糖，冲开水1碗放在陶瓷罐里，用文火隔水炖。饮服。每日2次，连服5~7日。

【功效】补中益气，清热利湿。适用于湿毒型带下病。

10.白兰花瘦猪肉汤

【用料】鲜白兰花30克，瘦猪肉150~200克，精盐适量。

【制作】将上2味放入锅内，加清水、精盐适量，置火上煲成汤即可。饮汤，食猪肉。每日2次。

【功效】滋阴化浊。适用于妇女白带过多，男子前列腺炎等症。

11.鸡冠花鸡蛋汤

【用料】鲜鸡冠花30克，鸡蛋2只，精盐适量。

【制作】将鸡冠花洗净，鸡蛋搅匀备用。锅内加水适量，放入鸡冠花，武火烧沸，改用文火煎20分钟，去渣，兑入鸡蛋汁，加精盐即可。

【功效】去湿止带。适用于治疗脾虚所致之带下，症见体倦乏力、带下增多、色白气腥、质稀似水，或小便不利、外阴瘙痒者。

12.马齿苋蛋清汤

【用料】鲜马齿苋10克，鸡蛋清3个，精盐适量。

【制作】将马齿苋洗净，切碎，放入锅内，加水500毫升，武火煮沸，改用文火煮2~3分钟，兑入鸡蛋清，加精盐即可。每天2剂，连服5天。

【功效】马齿苋性寒，味酸，有清热利湿、止痢消炎、解毒疗疮等功效；鸡蛋清有滋阴润燥、清热解毒之功效。合而为汤，可清热利湿。本汤适用于治疗湿热所致的带下量多等症。

13.龟苓汤

【用料】乌龟1只，猪瘦肉100克，鲜土茯苓500克。

【制作】将鲜土茯苓刮皮，清水洗净，切片状。乌龟用沸水烫死，去壳及内脏后切成小块，猪瘦肉洗净。把全部用料一齐放入沙锅内，加清水适量。武火煮沸后，文火煮3小时，调味即可。随量饮用。

【功效】清热解毒，祛湿止带。适用于湿毒之带下。

14.水陆二仙酒

【用料】金樱子、芡实各120克，米酒2，00毫升。

【制作】将金樱子、芡实洗净，晒干，捣碎，用纱布袋包好，放入酒坛内，加入米酒，密封坛口，隔水炖沸1小时，候冷，置阴凉处贮存，每日摇荡1次，7日后即成。每次服50毫升，每日2次。

【功效】益气补元。适用于白浊带下。

15.芹菜子酒

【用料】芹菜子50克，黄酒500毫升。

【制作】将芹菜子置酒中浸泡5天即可。每日1~2次，每次饮用15~20毫升，最好温服。

【功效】固肾止血，健脾暖胃。适用于妇女带下、产后脘腹寒痛等症。

16.龟胶酒

【用料】龟板胶10克，黄酒50毫升。

【制作】用酒将龟板煮化即成。每日1次，每日清晨空腹服1剂，连服5~7天为1疗程。

【功效】滋阴补血，止血止带。适用于妇女赤白带下淋漓不止症。

17.鸡冠花藕汁速溶饮

【用料】鲜鸡冠花500克，鲜藕汁500毫升，白糖粉（干燥）500克。

【制作】将鲜鸡冠花洗净，加水适量，同煎煮，每20分钟取煎液1次，加水再煎，共取煎液3次。合并煎液，继续以文火煎熬浓缩，到将要干锅时，加入鲜藕汁，再加热至黏稠时离火。待温，拌入白糖粉，把煎液吸净，混匀，晒干，压碎，装入瓶中备用。每次10克，以沸水冲化，顿服，每天3次。

【功效】鸡冠花收涩止带，藕汁益气养阴止带。故可治带下过多、清稀色白症，也可治疗妇女阴道滴虫、阴道炎。

18.白果通淋茶

【用料】白果20克，冬瓜子25克，莲子20克，胡椒粉15克，白糖适量。

【制作】将白果去皮心；冬瓜子、莲子去心，一同放入沙锅中加水煎煮40分钟。过滤取汁，加入胡椒粉和白糖，搅匀即成。代茶饮用。

【功效】健脾补肾，通淋止带。适用于白带、淋浊等症。

19.车前草炖猪小肚

【用料】鲜车前草60~90克（干品20~30克），猪小肚200克，盐适量。

【制作】将猪小肚切成小块，车前草洗净，加水同放入锅中，加盐，用文火炖半小时即可。饮汤吃肚。

【功效】车前草清热利湿，治带下，猪肚补脾利湿。适用于治疗黄带、赤带、带臭等湿热带下症。

崩漏

1.艾叶生姜煨鸡蛋

【用料】艾叶15克，生姜25克，鸡蛋2个。

【制作】将上3味加水适量同煮；待鸡蛋熟，剥去壳，复入原汤中煨片刻。吃鸡蛋，饮汤。每日2次。

【功效】温经散寒，止血安胎。适用于崩漏及胎动不安，习惯性流产等症。

2.当归生地羊肉汤

【用料】生地、当归各30克，羊肉250克，精盐适量。

【制作】将羊肉洗净，切块，与生地、当归同放入锅中，加水适量，置火上共炖至羊肉熟后，加精盐调味即可。饮汤，食羊肉。

【功效】理血补虚。适用于经血过多，功能性子宫出血等症。

3.姜汁米酒蚌肉汤

【用料】姜汁3~5毫升，米酒20~30毫升，蚌肉150~200克。

【制作】蚌肉洗净，油炒香，加入米酒、姜汁以及适量清水和蚌肉同煮，待肉熟后加调料调味后即可食用。

【功效】滋阴养血，清热解毒。适用于崩漏，属虚热型，月经量多，色红质稠，五心烦热，盗汗等症。

4.腰花核桃汤

【用料】猪腰2个，核桃肉30克。

【制作】将猪腰切片洗净，与核桃共煮为汤。

【功效】补肾调经。适用于崩漏，属肾阳虚型，经行无期，量多或淋漓不尽，色淡红质清，头目虚眩，耳鸣耳聋，腰膝酸软等症。

5.豆浆韭汁饮

【用料】豆浆1碗，韭菜250克。

【制作】将韭菜洗净，捣取汁，兑入豆浆煮沸即可。空腹时1次服下。

【功效】补气温经。适用于气虚型崩漏。

6.荸荠茅根汁

【用料】荸荠500克，鲜茅根500克。

【制作】将荸荠去皮榨汁去渣，鲜茅根洗净，切成小段，绞汁去渣。两汁混合，放入炖盅内，文火隔水炖5分钟。随量饮用。

【功效】清热、凉血、止血。

7.乌梅红糖水

【用料】乌梅9克，红糖适量。

【制作】将乌梅、红糖加水1大碗，煎至半碗，去渣。温热饮服，每日2次。

【功效】收敛止血。适用于功能性子宫出血症。

8.红米生地粥

【用料】生地黄50克，红米100克，冰糖适量。

【制作】将生地黄洗净后煎取汁，与红米加水共煮，煮沸后加入冰糖，煮成稀粥。每日早、晚空腹温热食。

【功效】清热生津，凉血止血。适用于血热崩漏，鼻出血及消化道出血，以及热病后期，阴液耗伤，低热不退，劳热骨蒸，或高热心烦，口干作渴等症。

9.三七粉粥

【用料】三七粉3克，红枣5枚，粳米100克，冰糖适量。

【制作】将粳米淘洗净，红枣去核洗净，然后一同放入沙锅内，加水适量煮粥，待粥将熟时，加入三七粉、冰糖即成。每日分2次服食。

【功效】补血止血，化淤清热。适用于崩漏下血及其他出血症。

10.小麦鸡血粥

【用料】小麦150克，鲜鸡血1碗，米酒100毫升。

【制作】将小麦加水适量煮粥，鲜鸡血用米酒拌匀，放入小麦粥内煮熟。每日分2次服。

【功效】养心益肾。适用于气虚型功能性子宫出血症。

11.乌鸡糯米粥

【用料】乌母鸡1只，糯米100克。

【制作】将鸡去毛及内脏，切成细块，煮熟烂，再入糯米及葱、花椒、盐煮粥，空腹食用。每日或隔日服1剂。

【功效】补血养血，止血调经。适用于崩漏，属脾虚型，崩中继而淋漓不尽，血色淡而质薄，体质虚弱，面色少华，舌淡苔白等症。

12.三七藕蛋羹

【用料】鲜藕适量，三七粉5克，鸡蛋1个。

【制作】将藕洗净切碎，用纱布绞取汁液1小杯，加少许水煮沸，把三七粉与鸡蛋调匀，倒入藕汁中成羹，加入盐、猪油调味。以上为1次量，每日2次。

【功效】化淤止血。

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