第2章 治病不如防病，从有害物身边走开(1)

我们平常在生病之后，总是吃药打针，苦不堪言，心里想着能够快点恢复健康该有多好，但是你有没有想过，其实很多疾病都是因为生活中接触到一些对身体有害的事物造成的，如果能够有效地避免这种接触，就能够有效地防止疾病的发生。

1.健康饮品并非真的健康

稍作留意就会发现，我们的生活已经快被各式的饮品占据了。除了原有的果汁、汽水、矿泉水等传统饮料之外，近来又开始流行所谓的健康饮品。犹如雨后春笋的各种号称具有某种功效的健康饮品，开始纷纷瞄准消费者的钱包。

这些所谓的健康饮品，大致可分为两类：一类是被当做食品饮用的，如含有维生素C的清凉饮用水；另一类则是具有强壮效果，包括含有维生素A、复合B族维生素类以及中药配方的滋补强壮剂。

有些人用动物做实验，先以滋补强壮剂喂食老鼠，之后再将老鼠置于热铁板之上，结果饮用了强壮剂的老鼠跳跃的次数比仅仅喝水的老鼠多许多，以此来证明滋补强壮剂的功效。一方面，强壮剂对人体是否也具有和老鼠相同的效果并未获得实证；另一方面，这种“强壮”效果是否对人体有益也没有科学的依据。所以标榜含有各种维生素以及可消除疲劳成分的滋补强壮剂，服用后是否真的健康确实有待商榷。

此外，价钱贵的不一定功效就比较强。一般而言，含滋补强壮剂的饮料价格较维生素饮料要高，而含中药成分种类较多者价钱则更高。

另外需要注意的是，添加维生素的清凉饮用水多半也添加了糖分，减肥的人或是糖尿病患者应小心饮用；至于添加人参的滋补强壮剂，则不适合高血压患者饮用，否则会反受其害。

还有就是，维生素饮用水多半含有维生素B2和维生素C，儿童们饮用后可能会超过一日之所需量，而儿童容易摄取不足的钙和铁则含量很低。

妊娠中的妇女也必须注意。虽然健康饮品具有较高的安全性，副作用也较少，但若是过量或饮用了不当的饮品，仍有可能会造成不良的后果，饮用前最好向医师咨询一下较为妥当。

无论如何，应该建立“将这些健康饮品视为补充平日营养不足的补充品”的态度，切勿过分依赖，毕竟从日常饮食中自然摄取营养才是根本之道。

2.饮酒要适量，谨防酒精中毒

医学家认为，酒精是一种性腺毒素，过量或长期嗜酒，可使性腺中毒，导致男性性欲减退、精子畸形甚至阳痿，女性月经不调、停止排卵、无性欲等危害。妇女酒后受孕，会导致胎儿畸形或智力低下。这种低能儿被国外医学界称为“星期天的孩子”。

我国晋代大诗人陶渊明一生有酒必饮，每饮必醉，结果他本人只活了56岁，两个妻子为他生下的5个儿子全是低能儿，愚昧不堪。

我国早有“酒后不入室”的告诫，这是符合科学道理的。妇女在怀孕期间，即使适度饮酒也会导致婴儿在出生时心脏和肺功能不良，以及中枢神经系统疾病，更不要说过量饮酒。

饮酒过量对身体的危害十分严重，那么，该如何判定饮酒是否过量呢？

一般体内酒精量达到20～40毫升时，人体会感到轻松愉快，言语增多。有时粗鲁无理、失态、容易感情用事、时悲时喜；有时说话滔滔不绝；有时昏昏欲睡，医学上称之为饮酒兴奋期。

体内酒精量达50～100毫升时，就会出现共济失调的现象。动作显得笨拙，步态蹒跚，行走不稳，语无伦次，言语含混不清。

体内酒精量超过200毫升时，即进入昏睡状态。面色苍白或潮红、皮肤湿冷、口唇微紫、心跳加快。

如果继续加大酒精量，则可出现休克，瞳孔放大，呼吸缓慢而常有鼾音，呕吐，躁动，严重时大小便失禁、抽搐、昏迷，更严重者出现呼吸循环衰竭，生命中枢抑制而死。

饮酒过量会引发凶杀案、强暴事件及交通事故，危及社会安全；会加速脑部老化进程、损伤智力、情绪不稳定、注意力分散，导致错误的判断；会引起急性酒精肝炎、脂肪肝、肝硬化等；会引起慢性胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡、急慢性胰脏炎、食道静脉曲张、食道出血等。

同样，饮酒过量还会影响心血管，长期饮酒过量者初期轻微胸痛、心律不整，后逐渐变成心脏扩大、心室衰竭，血压增高，造成中风或继发性心脏病。

此外，饮酒过量导致身体许多部位癌症的发生率比一般人高，尤其是口腔、咽喉、食道、肝脏等器官。嗜酒可引起肝脏营养障碍，发生肝硬化，在肝硬化的基础上病人如再嗜酒，则可导致肝硬化的癌变，而转变为肝癌。

最为严重的是酒与药物共同作用所产生的致命危害，例如，感冒药、镇静剂、安眠药等如果和酒一起服用，就会增强药物作用，从而造成危险。世界著名喜剧大师卓别林就是因为饮酒后又服用了镇定药，而猝然离开人世，给世人留下一个惨痛教训。

经常饮酒过量的人，最喜欢跟别人比拼酒量，常常自诩为“千杯不倒”，其实这是最为危险的一种饮酒方式，这样做的直接后果就是造成自身酒精中毒。

酒精中毒是一种对酒精所产生的身体与心理的依赖，它会造成慢性疾病与人际、家庭和工作关系上的破坏。患者即使知道它的害处，但通常仍有一股想要重拾酒杯的冲动。

酒精中毒的常见症状是：眼前一片黑暗，记忆力减退；震颤性谵妄（震颤、幻觉、迷惑、流汗、心跳加速）；肝脏疾病（黄疸、内出血、腹胀）；神经功能减退（手脚麻木、性欲减退、性能力衰退、迷惑、昏迷）；郁血性心衰竭（喘、下肢水肿）等。

酒精中毒危害如此巨大，那我们要采取怎样的应对措施才能解决酒精中毒症状呢？

（1）对于轻度中毒者只需卧床休息，注意保暖，喝些浓茶或咖啡以醒酒。绿豆汤、梨、西瓜，荸荠生吃，都有较好的解酒作用。

（2）对于出现烦躁、昏睡、脱水、抽搐、休克、呼吸微弱等症状的重度中毒者，应该立即送医院急救。送院前可用温水催吐洗胃，尤其是大量饮酒者应积极洗胃，以免过多吸收入血。可给予间歇吸氧疗法。

（3）严重酒精中毒者可用血液透析疗法。

另外，还需要保持患者温暖，尤其是在潮湿和寒冷的情况下。

总之，饮酒过量是一件危及自身安全的事情，是绝对不利于养生的，应该尽早戒除，从而换来一个健康阳光的人生。

3.垃圾食品危害多，远离方能保健康

在西方国家，很多人都把麦当劳等快餐称为“垃圾食品”或“死亡食品”，其原因就是这些食品虽然很卫生，但是不合乎营养。我们很多人之所以“为嘴伤身”，就是因为没有必要的健康常识。

有人曾经说，无论到哪一个国家，你可能看不见这个国家的国旗，可是你一定会看到“麦当劳”、“肯德基”。这是事实。

在中国，只要有“麦当劳”、“肯德基”的地方，就显得格外繁华，否则就显得冷冷清清，不够档次。殊不知，这些洋快餐不仅赚去我们的辛苦钱，还“赚”去了我们的健康。

科学研究发现，这些“洋食品”中含有大量的脂肪。

脂肪分为两类：一类是对健康有利的“好脂肪”，食品学上称之为欧米加·六脂肪酸；另一类是对健康不利的“坏脂肪”，如欧米加·三脂肪酸等。“好脂肪”能够促进身体健康，而我们吃的洋快餐里面所含的大部分脂肪都是“坏脂肪”，有碍健康。

随着西餐的普及，人们饮食习惯逐渐西化，这种“西化”的结果是让我们摄取的“好脂肪”越来越少了。照这样下去，说不定哪一天你的身体就会变成“垃圾身体”！

西方的食品是按照西方人的体质设计的，而中西方人的体质又有很大差异，所以，我们提倡吃中式饮食。

营养学家研究发现，中餐具有明显的降低心脏病、糖尿病及癌症等疾病发病率的作用，而以肉食为主的西式饮食则恰恰是引发这些疾病的祸根。

调查发现，中国人每天摄入的动物蛋白质只有7%左右，而欧美人则高达70%。所以，中国人血液中的胆固醇含量为88～165毫克/毫升，欧美人血液中的含量高达155～274毫克/毫升，而且高胆固醇最容易导致心血管疾病、直肠癌等。

那么，所谓的“垃圾食品”一般都包括哪些呢？

据国际营养学会调查研究，以下几种食品都属“垃圾食品”。

（1）熏烤类食品

食物在熏烤过程中，可产生某些致癌物质。如果人体抵抗力下降，而又经常吃熏烤类食品，就会增加患癌症的可能性。

（2）油炸类食品

这类食品含脂肪量过高，一次食入较多的高脂肪食物，胃肠道难以承受，容易引起消化不良，还易诱发胆胰疾病的复发或加重，严重的甚至还会增加患癌症的几率。

（3）腌渍类食品

腌渍食品一般含盐分较高，维生素含量低，还含有亚硝酸类致癌物质。这些物质对身体都是有害处的。

（4）冰镇类食品

冰镇食品进入胃后，会导致胃液分泌下降，容易引起胃肠道疾病，甚至还会诱发心绞痛、心肌梗死等疾病，对心血管患者特别不利。

（5）甜食类食品

甜食类含糖量高，可使人肥胖，并能引起血脂增高，对有动脉硬化倾向和糖尿病的人特别不利。老年人要特别注意。

（6）动物血类食品

不少人喜欢食动物血，以为动物血是好补品，其实这种食品不宜多吃，因为吃动物血会使胆固醇增高，血脂升高。

（7）动物内脏类食品

动物的脑肝肾等含胆固醇甚高，如经常吃这类食品，就会导致胆固醇增高，血脂升高。

（8）过期食品

过期食品会产生各种有害物质，吃了对健康有害。有些食品保质期短，过期又不易被发觉，所以建议大家不要一次买很多食品，以防过期。

还有一些食品，虽然不在“垃圾食品”之列，但也不宜多吃。

①松花蛋。制作松花蛋的原料中有的含有一定量的铅，经常吃会引起铅中毒。即使是所谓的“无铅松花蛋”，也可能是商家为了扩大销路的谎言，不可轻信。

②臭豆腐。臭豆腐中含有大量的挥发性盐基氨及硫化氢，对人体有害。

③葵花子。葵花子中含有不饱和脂肪酸，消耗体内大量的胆碱，影响肝细胞功能，所以不能一次吃太多，否则对身体有害。

④腊肠。腊肠中含有很多肥肉，所以脂肪含量极高，吃多了会导致肥胖。

⑤元宵。元宵本来是正月十五吃的食品，可是随着食品文化的发展，元宵、汤圆已不只是在节日里才能吃到的食品，而且种类繁多，工艺精湛，让人一看就觉得味道一定好极了，不免垂涎欲滴。元宵虽然好吃，但不宜多吃。做元宵的糯米面黏性很强，其所含的支链淀粉遇热极易糊化，不利消化。有些元宵的馅儿含糖量较高，患有糖尿病、高血压、胃酸过多、消化不良等症的人，最好别吃元宵。

⑥粽子。我国有端午节吃粽子的传统习俗，但吃粽子也分人，有些人就不宜吃粽子。

老人和儿童：用糯米制成的粽子，黏性大，老人和儿童如过量进食，极易造成消化不良，以及由此产生的胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等症状。

胃肠道病患者：粽子蒸煮后会释放出一种胶性物质，吃后会增加消化酶的负荷。粽子中的糯米，性温滞气，含植物纤维既多又长，吃多了会加重胃肠负担。

糖尿病患者：粽子中常有含糖量很高的红枣、豆沙等，吃时还要加糖，如果不加节制，就会损害胰腺功能，引起患者血糖和尿糖含量迅速上升，加重病情，甚至出现昏迷、中毒等现象，抢救不及时还会有生命危险。

4.OA机器对人体的危害

随着办公室自动化时代的来临，电脑、传真机等OA（Office Appliance）机器纷纷进驻办公室，然而，当我们在享受高科技带来的方便之时，伴随而来的却是新的健康危害，也就是所谓的“现代病”。

“现代病”可谓名目繁多，如“科技压力症候群”、“上班困难症”、“过劳症候群”等。这些疾病的初期症状为肩膀酸痛、僵硬及眼睛疲劳，此时若能及早意识到，进而休养则能够快速恢复。如果不予理会，或放任不管，情况将日趋严重，以致出现莫名的焦虑、长期处于忧郁状态、感到头痛及胃痛，最后甚至可能恶化到无法上班的地步。即使经过治疗亦难恢复正常，日后会持续为其后遗症所困扰。

上述这些症状常见于专门使用OA机器者。其致病原因是过度使用机器，造成无法与周围的人进行沟通。此外，也有虽未使用机器但工作时间过长、压力累积过重的情况，我们称之为“过劳症候群”。

虽然并非每个使用OA机器的人都会患此类病症，但是相关案例的不断出现却是个不容忽视的事实，因此仍有密切注意的必要。另外，根据分析研究，容易陷入“科技压力症候群”的人，在性格上多半有内向、自尊心强、容易受伤害的倾向。

关于OA机器还有一件令人担忧的事，即电磁波对人体的危害。

我们生存的地球原本就具有磁力，由于人体本身也有电磁波存在，所以无时无刻不受地球磁场的影响，只是这个磁场一直保持稳定，所以不会发生使人体产生电流的情况。然而，OA机器则不然，它们所发出的电磁波磁场经常变化，若是距离发生源太近，就很有可能使体内产生干扰电磁场的电流。

为何电流于体内流动会产生不良影响呢？原因在于人类是反复进行细胞分裂而成长的，在细胞分裂之际若是有电流通过，则传递遗传情报的DNA会产生异常，或造成细胞死亡，或转变成癌细胞（关于此点理论，仍未获得明确的科学证实，仅供参考）。

有愈来愈多的案例显示，每天坐在电脑桌前工作的女性容易受到电磁波辐射影响而致身体产生病变，如头晕目眩、恶心想吐，怀孕妇女则容易流产或出现胎儿异常。尽管目前已有厂商趁势推出所谓的OA机器专用的“防磁波围裙”，然而其效果却颇令人怀疑。

请大家记住，在使用电器一段时间后，就要离开电器，让身体细胞得到充分的休息，这样才能避免危害。

5.金属首饰莫贪戴，健康比美丽更重要

随着经济的发展，人们手头都有了不少闲钱，因而很多爱美的女性都添置了一些金属首饰，有的甚至还镶嵌着各式各样的宝石。

金属首饰，尤其是金银首饰，配上好的宝石确实能够增加个人气质，增加一分美丽。不过，佩戴首饰也是有讲究的，倘若随便佩戴，美不美暂且放到一边，身体健康肯定会受到损伤。那么，都有哪些佩戴首饰不当的细节会影响我们的身体健康呢？

第一，不能久戴合金项链。要知道，现在许多漂亮的首饰都是由合金做的，这些首饰价格低廉，但佩戴的效果非常好，因此很受女性的喜欢，其中佩戴最多的就是合金项链，这就有问题了。要知道，这种项链大多掺有铬和镍。因为合金对皮肤有一定的刺激性，可使皮肤发红瘙痒，严重的还会出现皮肤红肿、糜烂、渗液，甚至形成湿疹。因此，请不要久戴合金项链。

第二，也不能长时间佩戴宝石饰物。关于这点值得多说一下，尽管宝石身价百倍，是身份的象征，然而在这昂贵的饰品背后，却隐藏着一个致命杀机。要知道，大凡天然宝石都会或多或少地释放出一些辐射。据专家研究，宝石具有强烈的辐射。宝石所具有的绚丽色彩及炫目光辉，是在几百万年的地质活动中，缓缓地受到地壳放射的强射线影响而形成的。因此，不要为了显示身份，长时间佩戴那些价值昂贵的宝石，以免损伤身体。

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